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Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 361 bis 370 von 370
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Rezepte 361 bis 370 von 370
Chicoree-Suppe, legiert
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.23 €
EU-Bio: ~4.26 €
Demeter: ~7.52 €
Chicoree waschen, schneiden und abtropfenlassen. Zwiebelwürfel in Butter andünsten. Chicoree dazugeben und dünsten. Mit Salz + Pfeffer würzen. Instantbrühe ...
Chicoree in Knoblauchrahm
4 PortionenPreise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >2.90 €
Demeter: >2.90 €
Die Chicoree-Stangen der Länge nach halbieren und in kochendem Salzwasser eine Minute blanchieren. Herausheben und gut abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und ...
Salat von grünen Tomaten und Scampi auf Chicorée
4 PortionenPreise:
Discount: >23.34 €
EU-Bio: >23.44 €
Demeter: >22.82 €
Scampi auf der Rückseite einschneiden und den Darm entfernen In einer Marinade aus 4 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer, gepresstem Knoblauch und dünnen Streifen ...
Viktoriasee-Barschfilet auf warmen Linsensalat
4 PortionenPreise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >1.76 €
Demeter: >1.88 €
Den Chicoree, Lollo rosso und Lollo bianco putzen, waschen und abtropfen lassen. Die Fleischtomaten häuten, vierteln, von den Kernen befreien und würfeln. Die ...
Bohnen-Paprika-Salat mit Fetakäse und Aprikosen
2 PortionenPreise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >2.59 €
Demeter: >3.01 €
Vorbereitung: Bohnen oben und unten etwas abschneiden, in leichtem Salzwasser mit etwas Bohnenkraut auf den Biss kochen und abtropfen lassen. Paprika entkernen, ...
Chicoree-Käse-Salat
1 RezeptPreise:
Discount: ~6.81 €
EU-Bio: ~7.44 €
Demeter: ~7.43 €
Den Chicoree waschen und putzen. Am Wurzelende etwa 2 cm abschneiden und den bitteren Kern herausschneiden. Anschließend etwa 60 Minuten in lauwarmes Salzwasser ...
Pikanter Obstsalat
2 PortionenPreise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >1.33 €
Demeter: >1.19 €
Filets in der Hälfte Öl unter Wenden ca. 12 Minuten braten. Mit Salz und zerstoßenem Pfeffer würzen. Knoblauch durchpressen, kurz im Bratfett andünsten. Schale ...
Chicoree-Schiffchen mit Champignon-Mousse
4 PortionenPreise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >1.41 €
Demeter: >1.45 €
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Chicoreeblätter waschen und gut abtropfen lassen. Champignons putzen. Tomaten kurz mit kochendem Wasser überbrühen und ...
Feinschmecker-Chicoree
4 PortionenPreise:
Discount: >4.53 €
EU-Bio: >4.70 €
Demeter: >4.87 €
Welke Außenblätter vom Chicoree entfernen. Chicoree unter fließendem Wasser waschen. Bitteren Strunk unten keilförmig herausschneiden. Chicoree quer in feine ...
Saftige Lendensteaks mit Kräuterbutter u. gemischtem Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >0.92 €
Demeter: >0.92 €
Die Salate gründlich waschen und trockentupfen. Radicchio, Frisee, Lollo Rosso und Batavia in beliebig große Stücke zupfen. Den Chicoree waschen, den Strunk mit einem ...
