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Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 351 bis 360 von 370
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Rezepte 351 bis 360 von 370
Mit Edelpilzkäse gratiniertes Schweinefilet
2 PortionenPreise:
Discount: >5.73 €
EU-Bio: >5.87 €
Demeter: >5.80 €
Das Schweinefilet in dicke Scheiben schneiden (3 pro Portion), leicht mit der flachen Seite eines Fleischklopfers platt drücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer ...
Geschmorter Chicorée
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.77 €
EU-Bio: ~1.65 €
Demeter: ~1.79 €
Wer es nicht bitter mag, der schneidet den Kern mit einem spitzen Messer kegelförmig heraus. Chicorée-Kolben in einen Topf legen, in den sie gerade eben ...
Minestra Di Ceci
6 PortionenPreise:
Discount: >5.41 €
EU-Bio: >5.24 €
Demeter: >5.29 €
Kichererbsen in einer großen Schüssel mit Wasser bedecken, das Natron zugeben. Gut verrühren und 24 Stunden einweichen. Den Schinken feinhacken, Zwiebel und Knoblauch ...
Chicoree Milanese mit Tomatensalat
1 RezeptPreise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.59 €
Demeter: >2.48 €
Chicoree längs halbieren und den Strunk herausschneiden. Zitrone in Schnitze teilen. Mehl auf einem Teller bereitstellen. Das Wasser und die Milch in eine Pfanne ...
Uberbackener Chicoree
4 PortionenPreise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >1.97 €
Demeter: >2.15 €
Den Backofengrill auf höchster Stufe vorheizen. Chicoree putzen und falls nötig von den äußeren Blättern befreien, aber nur wenn diese unansehnlich sind. Chicoree ...
Tagliatelle mit Mango-Hähnchen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.10 €
EU-Bio: >22.40 €
Demeter: >20.79 €
Öl erhitzen und die in Salz zerdrückte Knoblauchzehe darin anschwitzen. Die Zwiebel fein hacken und ebenfalls im Fett glasig werden lassen. Das Ganze mit Wein ...
Gebratener Chicorée mit Knoblauchgarnelen und Basilikumtomaten
2 PortionenPreise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.84 €
Demeter: >1.01 €
Chicoree längs in drei Teile schneiden und den Strunk etwas ausschneiden. Tomaten abziehen, entkernen und in grobe Filets schneiden. Knoblauch schälen und wie ...
Bressetaube im Jasminreismantel mit Pak-Choi
4 PortionenPreise:
Discount: >10.99 €
EU-Bio: >10.82 €
Demeter: >12.17 €
Vorbereitung: Taubenbrüste auslösen. Keulen abtrennen, Oberschenkelknochen bis zum Gelenk auslösen. Häuten. Möhre, Sellerie und Lauch fein würfeln. ...
Frühlingssalat mit gebratenen Filetspitzen in Bärlauchpesto-Dressing
2 PortionenPreise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.39 €
Demeter: >3.69 €
Filet in Scheibchen schneiden. Paprikaschoten entkernen, säubern und in kleine Würfel schneiden. Bärlauch säubern, grob klein schneiden und mit Pinienkernen, ...
Chicoree-Curry mit Schellfisch
4 PortionenPreise:
Discount: >15.05 €
EU-Bio: >14.97 €
Demeter: >15.15 €
Fisch macht schlank, falls man auf die klassischen Beilagen, wie Senfbutter zum Schellfisch, verzichtet. Dem weißen Seefisch, sein Fettgehalt entspricht dem von ...
