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Chicoree
© dauni / Lebensmittelfotos.com
   Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen).
Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich.
In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden.
Chicoree enthält viel Vitamin C.
Zutat: Chicoree     
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Rezepte 191 bis 200 von 371

Ente Süß-Sauer Mit Bratnudeln Aus Dem Wok

Ente Süß-Sauer Mit Bratnudeln Aus Dem Wok4 Portionen
Preise:
Discount: >6.90 €
EU-Bio: >6.46 €
Demeter: >6.46 €

Vorbereitung: Die Entenbrust befreien Sie von Sehnen und Häuten und schneiden sie in Streifen. Marinieren Sie sie in einer Mischung aus 1 El Sesamöl, der Teriakisauce, ...

Gebratener Käsespieß

Gebratener Käsespieß2 Portionen
Preise:
Discount: >5.87 €
EU-Bio: >5.78 €
Demeter: >5.85 €

Käse in 2 cm große Würfel schneiden. Apfel und Feigen in möglichst gleich große Stücke schneiden. Das Fladenbrot ebenfalls würfeln und in Olivenöl tunken. ...

Gefüllte Crêpes

Gefüllte Crêpes8 Portionen
Preise:
Discount: >4.49 €
EU-Bio: >5.37 €
Demeter: >5.54 €

Mehl, Eier, Milch und Salz verrühren und den Teig 30 Minuten quellen lassen. Zwiebel und Knoblauch würfeln und mit den Pilzen in Butter andünsten. Mit Salz, ...

Gefüllte Chicoreeblätter

Gefüllte Chicoreeblätter4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.33 €
EU-Bio: ~4.98 €
Demeter: ~4.98 €

Frischkäse mit Walnüssen, Petersilie und Sherry vermischen. Chicorees putzen, Blätter einzeln ablösen. Jeweils einen Teelöffel von der Frischkäsemasse auf ein ...

Sommerliche Salatauswahl mit pochierten Eiern und körnigem Kräuterfrischkäse

Sommerliche Salatauswahl mit pochierten Eiern und körnigem Kräuterfrischkäse2 Portionen
Preise:
Discount: >1.68 €
EU-Bio: >2.60 €
Demeter: >2.90 €

Eier in Kaffeetasse aufschlagen, in sprudelndes Essigwasser einlaufen lassen, etwa fünf Minuten ziehen lassen, auf Küchenkrepp abtupfen und erkalten lassen. Tomate ...

Bananensalat mit Chicoree

Bananensalat mit Chicoree4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.49 €
EU-Bio: ~4.37 €
Demeter: ~4.41 €

Bananen in Scheiben schneiden, Chicoree, geräucherte Putenbrust in Streifen schneiden. Orangen schälen, weiße Häutchen entfernen, filettieren. Joghurt, ...

Meeresfrüchte-Salat mit Walnüssen

Meeresfrüchte-Salat mit Walnüssen4 Portionen
Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >3.16 €
Demeter: >3.03 €

Tintenfisch in Ringe schneiden. Tiefseegarnelen und Muscheln abtropfen lassen. Tomaten waschen, halbieren und Stielansatz entfernen. Chicoree waschen, Strunk ...

Bagna Cauda - Variation 3

Bagna Cauda - Variation 34 Portionen
Preise:
Discount: >19.13 €
EU-Bio: >19.41 €
Demeter: >20.51 €

Butter und Öl zusammen über mittlere Hitze schmelzen lassen und darin die grob geschnittenen Knoblauchzehen nur gelb werden lassen, herausnehmen und wegwerfen. ...

Käse-Sahne-Chicoree

Käse-Sahne-Chicoree3 Portionen
Preise:
Discount: ~7.84 €
EU-Bio: ~7.84 €
Demeter: ~18.36 €

Den Strunk aus dem Chicoree keilförmig herausschneiden (der schmeckt nämlich bitter). Chicoree halbieren, nebeneinander in eine passende Form geben, mit dem Wein ...

Chicoree-Salt mit Käsesoße

Chicoree-Salt mit Käsesoße4 Portionen
Preise:
Discount: >4.32 €
EU-Bio: >4.53 €
Demeter: >4.57 €

Nüsse halbieren und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Aprikosen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Camembert grob zerkleinern und mit Saft in eine ...

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