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Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 191 bis 200 von 371
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Ente Süß-Sauer Mit Bratnudeln Aus Dem Wok

Preise:
Discount: >6.90 €
EU-Bio: >6.46 €
Demeter: >6.46 €
Vorbereitung: Die Entenbrust befreien Sie von Sehnen und Häuten und schneiden sie in Streifen. Marinieren Sie sie in einer Mischung aus 1 El Sesamöl, der Teriakisauce, ...
Gebratener Käsespieß

Preise:
Discount: >5.87 €
EU-Bio: >5.78 €
Demeter: >5.85 €
Käse in 2 cm große Würfel schneiden. Apfel und Feigen in möglichst gleich große Stücke schneiden. Das Fladenbrot ebenfalls würfeln und in Olivenöl tunken. ...
Gefüllte Crêpes

Preise:
Discount: >4.49 €
EU-Bio: >5.37 €
Demeter: >5.54 €
Mehl, Eier, Milch und Salz verrühren und den Teig 30 Minuten quellen lassen. Zwiebel und Knoblauch würfeln und mit den Pilzen in Butter andünsten. Mit Salz, ...
Gefüllte Chicoreeblätter

Preise:
Discount: ~4.33 €
EU-Bio: ~4.98 €
Demeter: ~4.98 €
Frischkäse mit Walnüssen, Petersilie und Sherry vermischen. Chicorees putzen, Blätter einzeln ablösen. Jeweils einen Teelöffel von der Frischkäsemasse auf ein ...
Sommerliche Salatauswahl mit pochierten Eiern und körnigem Kräuterfrischkäse

Preise:
Discount: >1.68 €
EU-Bio: >2.60 €
Demeter: >2.90 €
Eier in Kaffeetasse aufschlagen, in sprudelndes Essigwasser einlaufen lassen, etwa fünf Minuten ziehen lassen, auf Küchenkrepp abtupfen und erkalten lassen. Tomate ...
Bananensalat mit Chicoree

Preise:
Discount: ~4.49 €
EU-Bio: ~4.37 €
Demeter: ~4.41 €
Bananen in Scheiben schneiden, Chicoree, geräucherte Putenbrust in Streifen schneiden. Orangen schälen, weiße Häutchen entfernen, filettieren. Joghurt, ...
Meeresfrüchte-Salat mit Walnüssen

Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >3.16 €
Demeter: >3.03 €
Tintenfisch in Ringe schneiden. Tiefseegarnelen und Muscheln abtropfen lassen. Tomaten waschen, halbieren und Stielansatz entfernen. Chicoree waschen, Strunk ...
Bagna Cauda - Variation 3

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Discount: >19.13 €
EU-Bio: >19.41 €
Demeter: >20.51 €
Butter und Öl zusammen über mittlere Hitze schmelzen lassen und darin die grob geschnittenen Knoblauchzehen nur gelb werden lassen, herausnehmen und wegwerfen. ...
Käse-Sahne-Chicoree

Preise:
Discount: ~7.84 €
EU-Bio: ~7.84 €
Demeter: ~18.36 €
Den Strunk aus dem Chicoree keilförmig herausschneiden (der schmeckt nämlich bitter). Chicoree halbieren, nebeneinander in eine passende Form geben, mit dem Wein ...
Chicoree-Salt mit Käsesoße

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Discount: >4.32 €
EU-Bio: >4.53 €
Demeter: >4.57 €
Nüsse halbieren und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Aprikosen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Camembert grob zerkleinern und mit Saft in eine ...
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