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 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 201 bis 210 von 372
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Rezepte 201 bis 210 von 372
Gefüllte Rindfleischröllchen auf Chicoréegemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.51 €
Ein schnell zubereitetes originelles Gericht - besonders für Gäste geeignet. Den Chicoree putzen, waschen, längs in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel in feine ...
Minestra Di Ceci
6 PortionenPreise:
Discount: >5.09 €
EU-Bio: >5.20 €
Kichererbsen in einer großen Schüssel mit Wasser bedecken, das Natron zugeben. Gut verrühren und 24 Stunden einweichen. Den Schinken feinhacken, Zwiebel und Knoblauch ...
Rohkostplatte mit Dipsaucen
8 PortionenPreise:
Discount: >7.20 €
EU-Bio: >7.51 €
Für die Cocktailsauce den Essig mit Salz und Zucker verrühren. Unter kräftigem Schlagen das Eigelb zufügen, dann das Öl, bis die Sauce glatt und sämig ist. Creme ...
Blattsalate mit Rindergeschnetzeltem
4 PortionenPreise:
Discount: >3.54 €
EU-Bio: >3.55 €
Das Rindergeschnetzelte etwas pfeffern und im heißen Fett von allen Seiten anbraten. Das Fleisch salzen und in Alufolie einwickeln und ein paar Minuten ruhen ...
Zanderfilet in Walnusskruste mit Sternanissauce
4 PortionenPreise:
Discount: >28.13 €
EU-Bio: >28.92 €
Zander in gleiche Portionen schneiden, mit Zitronensaft und Salz marinieren, pfeffern. Walnüsse grob hacken, die Brioche reiben. Beides miteinander ...
Käse-Sahne-Chicoree - Variation 1
3 PortionenPreise:
Discount: ~7.82 €
EU-Bio: ~7.82 €
Mit 750g Chicoree für 3 oder 4 Personen Den Strunk aus demn Chicoree keilförmig herausschneiden (der schmeckt nämlich bitter). Den Chicoree halbieren und ...
Chicoree-Käse-Salat
1 RezeptPreise:
Discount: ~6.81 €
EU-Bio: ~7.44 €
Den Chicoree waschen und putzen. Am Wurzelende etwa 2 cm abschneiden und den bitteren Kern herausschneiden. Anschließend etwa 60 Minuten in lauwarmes Salzwasser ...
Crepinette von Lammrücken mit geschmorten Schalotten
4 PortionenPreise:
Discount: >15.92 €
EU-Bio: >15.55 €
Champignons in Scheiben schneiden; Chicoreeblätter in ein cm große Rauten schneiden, kurz in lauwarmes Wasser legen und abtropfen lassen. Schinken, Kalbsbries und ...
Käse-Sahne Chicoree
1 RezeptPreise:
Discount: ~7.82 €
EU-Bio: ~7.82 €
Den Strunk aus dem Chicoree keilförmig herausschneiden (der schmeckt nämlich bitter). Chicoree halbieren, nebeneinander in eine passende Form geben, mit dem wein ...
Peters Salat
8 PortionenPreise:
Discount: >3.21 €
EU-Bio: >1.90 €
Petersilie und Schnittlauch kleinhacken, mit den Ölen, Essig, Zitronensaft, Kräutern, Salz, Zucker und Pfeffer zu einer Marinade rühren. Paprika waschen und ...
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