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Stichwort: Wild     
Seite 87 von 105     
Rezepte 861 bis 870 von 1043

Wildgulasch mit Kartoffelknödel

Wildgulasch mit Kartoffelknödel4 Portionen
Preise:
Discount: >18.24 €
EU-Bio: >17.40 €
Demeter: >17.44 €

Pilze je nach Größe halbieren oder vierteln. Rosmarinnadeln abzupfen. Öl in einem Schortopf erhitzen. Fleisch darin kräftig anbraten. Schlotten, Lorbeer, Rosmarin, ...

Straußensteaks mit Pfefferrahm

Straußensteaks mit Pfefferrahm4 Portionen
Preise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.46 €
Demeter: >2.34 €

1. Backofen auf 80 Grad Celsius (Umluft nicht geeignet) vorheizen. Pfeffer im Mörser grob zerstoßen. Die Steaks mit Salz und etwas zerstoßenem Pfeffer einreiben. In ...

Rotwein-Wildbrühe mit Maronengnocchi

Rotwein-Wildbrühe mit Maronengnocchi6 Portionen
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >6.61 €
Demeter: >6.35 €

1. das Suppengrün putzen und klein würfeln. Zwiebeln pellen und ebenfalls klein würfeln. 2. Die Rehknochen in einem breiten Topf bei starker Hitze in 6 El Olivenöl ...

Geschmorte Kaninchenkeulen mit Couscous

Geschmorte Kaninchenkeulen mit Couscous4 Portionen
Preise:
Discount: >14.29 €
EU-Bio: >14.17 €
Demeter: >14.31 €

Rosinen in 100 ml Weißwein einweichen. Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Zitronen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt ...

Geschmortes Rehblatt

Geschmortes Rehblatt5 Portionen
Preise:
Discount: >6.33 €
EU-Bio: >6.50 €
Demeter: >6.49 €

Zwiebeln, Möhren, Lauch und Sellerie würfeln. Wacholderbeeren zerdrücken, die Hälfte beiseite stellen. Gemüse, Gewürze, Kräuter, Essig und Rotwein mischen und die ...

Geschmortes Wildschwein mit Steinpilzen in Weinblättern

Geschmortes Wildschwein mit Steinpilzen in Weinblättern4 Portionen
Preise:
Discount: >51.95 €
EU-Bio: >52.03 €
Demeter: >50.70 €

1. Den Wildschweinrollbraten aus dem Garn wickeln und in 200 g schwere Stücke schneiden. Möhren und Sellerie putzen und ca. 2 cm groß würfeln. Pfefferkörner, ...

Hirschsteaks mit Sommergemüse

Hirschsteaks mit Sommergemüse4 Portionen
Preise:
Discount: >6.81 €
EU-Bio: >8.56 €
Demeter: >8.40 €

Die Hirschsteaks nebeneinander in eine flache Schale legen. Die Zutaten für die Marinade vermischen, über das Fleisch träufeln, ein wenig einmassieren (sacht!) und ...

Wildschweinkeule - Variation 2

Wildschweinkeule - Variation 28 Portionen
Preise:
Discount: >49.34 €
EU-Bio: >49.51 €
Demeter: >49.78 €

Die Keule kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben und in dem sehr heißen Fett im Bräter etwa 10 Minuten scharf anbraten. Dann das kleingehackte Gemüse, die ...

Wildschweinrücken in Rotwein Pochiert mit glasierten Äpfeln, Brombeersauce und Kartoffelgratin

Wildschweinrücken in Rotwein Pochiert mit glasierten Äpfeln, Brombeersauce und Kartoffelgratin4 Portionen
Preise:
Discount: >27.48 €
EU-Bio: >27.74 €
Demeter: >28.58 €

Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gebutterte Form geben. Knoblauch nach Geschmack dazu, Weißwein und Milch vermischen. Zu den Kartoffeln geben. Würzen mit ...

Rehschnitzel in Traubensoße (*)

Rehschnitzel in Traubensoße (*)4 Portionen
Preise:
Discount: >3.27 €
EU-Bio: >3.35 €
Demeter: >3.56 €

(*) mit süßsaurem Kürbisgemüse und Topinambur-Püree Der Topinambur wird im Töpfchen mit etwas Butter, etwas Wasser, Salz und Pfeffer weich gekocht und später mit ...

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