Stichwort: Wild     
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Rezepte 831 bis 840 von 1043

Conejo (Kaninchen in Safransoße)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.83 €
EU-Bio: >3.98 €
Demeter: >3.57 €
Kaninchen waschen und trockentupfen. Zwiebeln und Knoblauch pellen und würfeln. Olivenöl erhitzen und die Kaninchenteile darin von allen Seiten braun anbraten. ...

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Rehragout mit Apfelgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.84 €
EU-Bio: >6.32 €
Demeter: >7.12 €
Damit es weiterhin leicht bleibt, gibt es zum Rehragout nichts anderes als das Apfelgratin. Dafür werden geschälte und ausgestochene Äpfel (feste, saure Sorte) in 2-3 ...

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Hasenrücken Paul Bocuse

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >2.54 €
Hasenrücken häuten. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Butter in einem Bräter erhitzen. Hasenrücken ...

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Kaninchen im Römertopf (Saarland)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.05 €
Römertopf 15 Minuten wässern. Kaninchen ggfls. in Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Boden vom Römertopf mit Dürrfleischscheiben auslegen, darauf das Fleisch ...

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Sauerkrauteintopf aus Polen (Bigosch)

6 Portionen
Preise:
Discount: >34.44 €
EU-Bio: >34.17 €
Demeter: >35.33 €
Suppengrün putzen, waschen und würfeln. Das Butterschmalz in einem großen Topf sehr heiß werden lassen, das Wildgulasch von allen Seiten darin gut anbraten, die ...

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Gebratenes Hirschfilet auf Kürbisragout und Erdäpfelnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >2.00 €
Demeter: >2.27 €
Hirschfilet mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, Fleisch rundum scharf anbraten. Danach den Hirschrücken für 15 Minuten ins ...

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Hirsch-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.52 €
EU-Bio: >5.50 €
Demeter: >5.53 €
Tipp: Dieses Gericht ist eine schöne Alternative für die Reste vom sonntäglichen Braten. Den Hirschbraten in dünne Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten. ...

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Lqnia maa zbib, Hase mit Rosinen

6 Portionen
Preise:
Discount: >28.85 €
EU-Bio: >30.18 €
Demeter: >30.87 €
Den Hasen ausnehmen, gründlich waschen und in Stücke zerteilen. In einem Topf die Butter zerlaufen lassen und das Fleisch kurz darin anbraten. Die Zwiebeln hinzufügen ...

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Gefüllter Kaninchenrücken an Aceto-Balsamico-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.03 €
EU-Bio: >21.96 €
Demeter: >22.17 €
Den Kaninchenrücken ausbeinen. Die Eierschwämmli putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Schalotten fein hacken und in Butter andünsten. Die Eierschwämmli ...

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Fasanenbrust mit Rosmarin und Vanille

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.08 €
EU-Bio: >7.40 €
Demeter: >7.46 €
Für die Fasanen: Geflügel innen und außen mit Pfeffer und Salz würzen. Butter in einer Pfanne erhitzen und das Mirepoix sowie das ausgekrtazte Mark einer halben ...

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