Stichwort: Wild     
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Rezepte 511 bis 520 von 1043

Kaninchenragout mit Dicken Bohnen und Jungem Knoblauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >33.18 €
EU-Bio: >33.55 €
Demeter: >33.43 €
1. 15 g Butter und das Mehl gründlich zu Mehlbutter verkneten, zu einer Kugel formen und ins Gefrierfach stellen. Die Kaninchenkeulen kalt abspülen, trockentupfen und ...

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Landnudeln mit Fasanenbruststreifen

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.86 €
EU-Bio: >17.99 €
Demeter: >17.59 €
Pilze rüsten und je nach Größe halbieren oder vierteln. In einem breiten Topf Öl (I) erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Pilze, Thymian und Rosmarin ...

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Kaninchenrücken im Möhrenmantel auf gebratenem Spargel...

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >3.63 €
Demeter: >5.17 €
Die Möhren schälen und mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. (Wer eine entsprechende Maschine hat, dreht die Möhren zu Spaghetti durch.) Kaninchenrücken ...

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Adlersberger Hasentopf mit Preiselbeersoße und Semmeltorte

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.53 €
EU-Bio: >8.60 €
Demeter: >8.64 €
Das Blut des Hasen wird aufgefangen und mit Essig vermischt aufgehoben. Nun wird der Hase abgebalgt, ausgenommen, gewaschen und abgetrocknet, dann löst man die Knochen ...

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Rehrücken in Salzkruste mit Waldpilzgulasch

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.55 €
EU-Bio: >4.46 €
Demeter: >4.83 €
Zubereitung der Sauce: Speck und Gemüse in kleine Würfel schneiden. Die ausgelösten Knochen mit dem Speck anbraten, danach Gemüse und Gewürze hinzufügen und mit ...

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Cinghiale alla Maremmana - Wildschwein nach Maremma-Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~40.74 €
EU-Bio: ~40.32 €
Demeter: ~39.77 €
Die Maremma ist eine hauptsächlich zur Toskana gehörende Landschaft in Italien. Für die Marinade ...

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Wildentenbrust aus Weinsauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.42 €
Die Entenbrüste waschen und trockentupfen, salzen und pfeffern. In einer Pfanne zuerst das Öl, dann die Butter erhitzen, und die Wildentenbrüstchen darin schnell auf ...

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Rehschnitzel mit Gewürzbirnen

2 Portionen
Preise:
Discount: >18.90 €
EU-Bio: >18.00 €
Demeter: >18.00 €
Birnen schälen, achteln und Kerngehäuse herausschneiden. Rehkeulenstück pfeffern, salzen und bei kleiner Hitze rundum anbraten. Schalotten- und Selleriewürfel ...

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Hirschkalbsherz in Cassissauce mit Mohnnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >3.26 €
Herz halbieren und einen Tag in Buttermilchbeize legen. Herz herausnehmen, trockentupfen, entsehnen und würzen. Olivenöl erhitzen und die Herzhälften anbraten. ...

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Sauerbraten aus Hasenkeule

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.37 €
EU-Bio: >7.24 €
Demeter: >7.52 €
Den Weißwein und ebensoviel Wasser in einen Emailtopf gießen. Eine in Scheiben geschnittene Zwiebel, die zerdrückten Knoblauchzehen, die in Scheiben geschnittenen ...

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