Stichwort: Wild     
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Rezepte 471 bis 480 von 1043

Kaninchenkeulen in Estragonsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.84 €
EU-Bio: >0.81 €
Demeter: >0.86 €
Die Kaninchenkeulen waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Butter mit den Schalotten in eine Mikrowellenform geben und in 2 Minuten bei 600 ...

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Wildschwein-Sate-Spieße

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.56 €
EU-Bio: >16.66 €
Demeter: >16.62 €
1. Fleisch waschen, trockentupfen. Längs in zwölf ca. 1/2 cm dünne Streifen schneiden. Würzmischung, Wasser und 2 EL Sherry verrühren, darüber geben. Abgedeckt ca. ...

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Bisamratten-Wurst

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >4.45 €
Demeter: >4.73 €
Fleisch und Kartoffeln durch den Wolf drehen. Mit den anderen Zutaten mischen und wursten. Smoker anheizen, Kohlen und Holzchips nur auf eine Seite anhäufen. Würste ...

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Wildfrikadellen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.75 €
EU-Bio: >1.00 €
Demeter: >1.03 €
Das Fleisch durch den Fleischwolf drehen. Toast mit Milch beträufeln. Die Gemüsezwiebel schälen, würfeln und mit zum Hack geben. Dann das Fleisch mit Cayenne, ...

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Rouladen vom Wildschweinrücken in Honigsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >10.79 €
EU-Bio: >10.67 €
Demeter: >10.82 €
Das Fleisch in ca. 1/2 cm dünne, möglichst großflächige Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, auf einer Seite mit Senf bestreichen. Dann auf der ...

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Wildschweingulasch

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.94 €
EU-Bio: >29.14 €
Demeter: >30.28 €
Wildfleisch in große Stücke schneiden, das Schweineschmalz zergehen lassen und darin die in Würfel geschnittenen Zwiebeln unter Rühren anrösten. Zerdrückten ...

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Hasenrücken mit Weißweinsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.86 €
EU-Bio: >5.23 €
Demeter: >5.29 €
Hasenrücken (bei TK-Kost: nach Packungsanweisung auftauen lassen) abwaschen und trockentupfen, in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den ...

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Wildtaubenbrüstchen mit Marinierten Mango und Kürbis

4 Portionen
Preise:
Discount: >41.67 €
EU-Bio: >41.81 €
Demeter: >41.84 €
Mango schälen und in Spalten schneiden. Kürbis mit dem Juliennereißer als Spaghetti abziehen (oder zuerst in dünne Scheiben, dann in feine Streifen schneiden). Essig ...

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Rosa Gebratener Rehrücken an Holundersauce mit Glacierten Birnen und Semmelsouffle

4 Portionen
Preise:
Discount: >104.55 €
EU-Bio: >104.06 €
Demeter: >104.29 €
Rehrücken auslösen, Filet portionieren und mit Pfeffer, Wacholder ev. auch mit frischen Kräutern würzen. Bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Die ...

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Hirschsteak mit Frischen Steinpilzen

6 Portionen
Preise:
Discount: >54.62 €
EU-Bio: >54.41 €
Demeter: >53.92 €
Die Hirschfilets häuten und in 6 gleichmäßige Scheiben schneiden, leicht plattieren, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln und bis zum nächsten Tag kühl ...

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