Rezept 541 bis 555 von 1040
 | Reh-Ragout I 1 Rezept Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >2.54 € Ein Rehblatt (Bläze) wird ausgebeint und in kaltem Wasser rein gewaschen. Dann giesst man heißes Wasser darauf und lässt es bis zum Kochen kommen; dann nimmt |
 | Reh-Ragout 1 Rezept Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >1.02 € Das Schulterblatt eines Rehes wird von Haut und Knochen befreit und in hübsche Stücke zerteilt. In eine Kasserolle gibt man 6 dkg Butter und 6 dkg Ceres, lässt |
 | Rehragout mit Apfelgratin 4 Portionen Preise: Discount: >4.66 € EU-Bio: >4.24 € Demeter: >5.03 € Damit es weiterhin leicht bleibt, gibt es zum Rehragout nichts anderes als das Apfelgratin. Dafür werden geschälte und ausgestochene Äpfel (feste, saure Sorte) |
 | Rehragout Mit Backpflaumen In Rotwein 1 Rezept Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.21 € Die Rehschulter entbeinen und von den gröbsten Sehnen befreien und pfeffern. Salz wird dem Gericht erst am Schluss beigegeben, da der Speck meist schon genügend |
 | Rehragout mit Backpflaumen, Portweinzwetschgen und... 2 Portionen Preise: Discount: >4.71 € EU-Bio: >5.14 € Demeter: >5.76 € Rehschulter entbeinen, von den gröbsten Sehnen befreien und pfeffern. In 2 cm große Stücke schneiden und mit etwas Butterschmalz in einer vorgeheizten Pfanne |
 | Rehragout mit Brennnessel-Schupfnudeln und Strauchbohnen 4 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.75 € Das gewürfelte Fleisch in Öl rundherum 5 Minuten anbraten. Die grob gewürfelten Zwiebeln hinzu fügen, dann das Tomatenmark eine Minute mitrösten. Den |
 | Rehragout mit Erdäpfelroulade 4 Portionen Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >5.04 € Demeter: >5.97 € Das Fleisch von Haut und Sehnen befreien und in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Mit Pfeffer, zerdrücktem Wacholder, Piment und Wildgewürz würzen. Ca. 30 |
 | Rehragout Mit Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.59 € Lässt sich wie jedes Ragout gut vorbereiten und braucht dann nur noch aufgewärmt zu werden, wenn die Gäste vor der Tür stehen Das Fleisch in nicht zu kleine |
 | Rehragout mit Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >8.35 € EU-Bio: >8.37 € Demeter: >8.82 € Die Möhren, den Sellerie und die Zwiebeln grob würfeln. Fleisch salzen und pfeffern und im Öl rundherum anbraten. Das Gemüse mit Lorbeer, Wacholder, Nelken und |
 | Rehragout mit Pfifferlingen und Maronen 8 Portionen Preise: Discount: >16.75 € EU-Bio: >16.60 € Demeter: >17.21 € Die Gemüsezwiebel pellen und fein würfeln. Wacholder, Piment, Koriander und Pfeffer in der Moulinette fein mahlen. Das Rehfleisch in 70 g schwere Stücke |
 | Rehragout mit Pilzen 8 -10 Portionen Preise: Discount: >5.30 € EU-Bio: >5.37 € Demeter: >5.20 € 1. Fleisch entlang dem Knochen auslösen (siehe Foto) und von Silberhaut und Sehnen befreien. Fleisch in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebel fein würfeln, |
 | Rehragout mit Preiselbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >2.74 € Gemüse waschen, schälen und in Würfel schneiden. Das Fleisch zusammen mit dem Gemüse, den Kräutern und dem Rotwein in eine Schüssel geben und abgedeckt ca. |
 | Rehragout mit Quitten 1 Rezept Preise: Discount: >4.22 € EU-Bio: >6.72 € Demeter: >6.72 € Das Fleisch in Olivenöl anbraten, salzen und pfeffern. Herausnehmen. Gemüse, Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben und anbraten. Fleisch wieder zugeben. |
 | Rehragout mit Steinpilzen 6 -8 port. Preise: Discount: >6.46 € EU-Bio: >6.40 € Demeter: >6.69 € Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Wacholderbeeren, Pimentkörner und Pfefferkörner in der Moulinette fein mahlen (oder zerdrücken und fein mörsern). Das |
 | Rehragout mit Steinpilzen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >5.49 € EU-Bio: >6.74 € Demeter: >6.74 € Rehfleisch gründlich waschen, trockentupfen und, wenn nötig, häuten. In mundgerechte Würfel schneiden und in eine Steingutschüssel legen. 'Das |
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