Stichwort: Saucen     
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Rezepte 861 bis 870 von 1298

Kalter Kalbsrücken mit Olivenölmayonnaise

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >3.31 €
Demeter: >2.62 €
Senf und Kapern mit Eigelb verrühren. Öl in dünnem Faden zugeben und aufschlagen, bis die Mayonnaise fest wird. Mit Pfeffer und Salz, evtl. mit etwas Essig ...

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Rote Currypaste - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.66 €
EU-Bio: >0.75 €
Demeter: >0.70 €
(zum Thailändischen Gurkencurry, -> extra Rezept) Normalerweise werden nur Chilies verwendet, um die rote Farbe zu erzeugen. Wir haben den grössten Teil davon durch ...

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Aioli a la Lafer

1 Portion
Preise:
Discount: ~1.56 €
EU-Bio: ~1.69 €
Demeter: ~1.26 €
Eigelb, Koblauchzehen und Senf in einem hohen Gefäss mit dem Mixer zermusen. Dazu das Olivenöl geben und ca. 1/2 Minute weitermixen bis es die Sauce steif wird. Et ...

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Spezialsauce zu grünem Spargel

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.90 €
EU-Bio: ~0.92 €
Demeter: ~1.05 €
Die Zwiebel fein hacken und mit Weißwein und Salz bei starker Hitze einköcheln lassen. Abkühlen lassen, die übrigen Zutaten beifügen und im Wasserbad schaumig ...

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Scharfe Tomatensoße - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.68 €
EU-Bio: >1.93 €
Demeter: >1.97 €
Rote und grüne Chilischote (frische Dinger ist wohl klar oder?) entkernen und in Ringe schneiden. Zwiebel und mindestens eine Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. ...

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Salsa Mexicana

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.54 €
Zwiebeln fein hacken, Korianderblätter hacken. Paradeiser (Tomaten) samt Haut und Kernen fein würfeln. Chilis waschen, Scheidewände und Samen entfernen. Das ...

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Mangochutney mit Kaninchenterrine

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.04 €
Demeter: >2.04 €
Schalotte, Knoblauchzehe und Ingwer schälen und auf einer feine Reibe zu Mus reiben. Die Korianderblätter in feine Streifen und die Lauchzwiebel inklusive Grün in ...

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Speckvinaigrette

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.68 €
EU-Bio: >0.58 €
Demeter: >0.81 €
Die Speckwürfel in einer heißen Pfanne mit Rapsöl nicht zu scharf anbraten. Schalotten-würfel beigeben und mit der Fleischbrühe ablöschen. Von der Flamme nehmen, ...

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Steinbuttfilet auf Sauerampfersauce mit Spargelspitzen...

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >1.44 €
Demeter: >1.50 €
Steinbuttfilet auf Sauerampfersauce: Sauerampfer waschen, trocken tupfen, von den Stielen befreien und in Streifen schneiden. Schalotte in winzige Würfel schneiden und ...

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Auberginen-Knobi-Creme

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.83 €
EU-Bio: >4.91 €
Demeter: >4.82 €
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Auberginen waschen und längs halbieren. Die Schnittflächen mit dem Olivenöl einpinseln. Ein Blech mit Alufolie auslegen und die ...

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