Stichwort: Saibling     
Seite 1 von 6     
Rezepte 1 bis 10 von 51

Saibling auf Ananas

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >1.78 €
Demeter: >1.78 €
Von der Ananas Krone, Stielansatz und Schale abschneiden, in ca. 5mm dicke Scheiben schneiden. Strunk mit dem Apfelkernausstecher ausstechen, Scheiben ...

---

Pochierte Saiblingsfilets

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.90 €
EU-Bio: >28.90 €
Demeter: >28.90 €
Einen Dämpfkorb mit duftenden Kamelienblüten auslegen. Saiblingsfilets á 120 g mit Haut, entgrätet in 1 cm dicken Scheiben schräg von der Haut schneiden. Die ...

---

Picknick auf grüner Wiese, Grillpakete Rotbarsch - Saibling

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >4.85 €
Demeter: >5.55 €
Rotbarschfilets von eventuellen Gräten befreien. Auf ein Stück Alufolie legen, salzen und pfeffern, mit Zitrone würzen und einem großen Stück Butter belegen. ...

---

Bachsaibling in Meerrettichsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~41.41 €
EU-Bio: ~41.45 €
Demeter: ~41.51 €
Schalotten in feine Würfel schneiden. Butter erhitzen und die Schalotten darin glasig dünsten. Mehl zugeben, mit dem Schneebesen gut verrühren und kurz anschwitzen. ...

---

Gebeizte Saiblingsfilets - Variation 1

12 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >2.07 €
Die Gräten mit einer Pinzette aus den Saublingsfilets herausziehen, die Filets eventuell parieren. Die Filets kalt abwaschen, trockentupfen und mit der Hautseite nach ...

---

Saibling auf Bärlauchsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.93 €
EU-Bio: >1.92 €
Demeter: >1.81 €
Saiblinge salzen und pfeffern und in einem Gemisch aus Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze je Seite 2 Minuten braten - dann mit der Sauce und einem groben ...

---

Saibling-Avocado-Gröstl

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >3.96 €
Die Erdäpfelscheiben in einer beschichteten Pfanne in wenig Olivenöl beidseitig goldbraun braten, dann auf Küchenkrepp abtropfen lassen und im Rohr bei 100° C warm ...

---

Saiblingklößchen an Sauerampfersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.72 €
EU-Bio: ~18.77 €
Demeter: ~18.78 €
Die feinen Gräten der Saiblingfilets mit einer Pinzette entfernen. Filets würfeln und mit Sahne (1) sowie Eiweiß mischen. Fünfzehn Minuten kühl stellen. Die ...

---

Saiblingsfilet ”Mi Cuit” mit Geliertem Salat

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.61 €
EU-Bio: >4.71 €
Demeter: >4.17 €
Tomatenessenz: Für 1 Liter Tomatenessenz ca. 2 Kg Tomaten klein schneiden, mit wenig Salz und Zucker würzen, in ein Tuch (Passiertuch) geben und über einer Schüssel ...

---

Saiblingfilet mit Tomaten und Safran

2 Portionen
Preise:
Discount: >35.15 €
EU-Bio: >34.79 €
Demeter: >34.87 €
Die Forelle vom Rücken her filieren. Die Gräten mit einer kleinen Zange aus dem Filet ziehen, pfeffern und salzen, mit der Hautseite nach unten in Butter braten. Das ...

---