Stichwort: Fisch     
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Rezepte 731 bis 740 von 5629

Saiblingsfilet ”Mi Cuit” mit Geliertem Salat

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.47 €
EU-Bio: >5.52 €
Demeter: >4.17 €
Tomatenessenz: Für 1 Liter Tomatenessenz ca. 2 Kg Tomaten klein schneiden, mit wenig Salz und Zucker würzen, in ein Tuch (Passiertuch) geben und über einer Schüssel ...

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Cataplana

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.81 €
EU-Bio: >4.76 €
Demeter: >5.30 €
(*) Traditioneller portugiesischer Fischeintopf Fisch in mundgerechte Stücke würfeln (selbstverständlich kommen auch andere Fischsorten in Frage). In eine breite ...

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Forellenfilets und Blattspinat in Nudelblättern

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >4.59 €
Demeter: >5.09 €
Mehl, Grieß, Öl, eine Prise Salz und Eigelbe am besten in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten. Dabei evtl. 1 EL Wasser dazugeben. Teig zu einer Kugel ...

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Calamari-Garnelen-Pfanne mit Paprika

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.90 €
EU-Bio: >5.55 €
Demeter: >5.14 €
1. Von den Calamari unter fließendem kaltem Wasser die Haut abziehen. Die Fangarme (Tentakel) und das Chitinstück aus dem Körperbeutel ziehen. Den Körperbeutel von ...

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Marinierter Wolfsbarsch mit Knoblauch und Zitrone

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.07 €
EU-Bio: >4.18 €
Demeter: >3.85 €
Die Zitronen auspressen und den Saft in ein Schüsselchen geben. Den Knoblauch schälen und grob hacken. Die Petersilie ebenfalls grob hacken. Beides zum Zitronensaft ...

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Fischqünelles an Käsecreme

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.10 €
EU-Bio: >5.08 €
Demeter: >5.33 €
Für die Qünelles muß der Fisch ganz kalt, d.h. gerade aufgetaut sein oder direkt aus dem Kühlschrank kommen, ebenso der Rahm. Den Fisch mit dem Rahm im Cutter ...

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Buttersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >2.27 €
Demeter: >2.69 €
Sahne schlagen und kaltstellen. Butter kaltstellen. Schalotten schälen und in Würfel schneiden. mit Wein, Fischfond und dem Essig in eine Sauteuse gießen. Auf 3 ...

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Gefüllter Karpfen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.71 €
EU-Bio: >2.05 €
Demeter: >2.26 €
Karpfen innen und außen unter fließendem Wasser waschen. Pilze in warmem Wasser einweichen. Zwiebeln feinwürfelig, geputzten Porree in schmale Ringe schneiden. ...

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Zander mit Speck und Bitterorangen an süßsauren Frühlingszwiebeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >20.88 €
EU-Bio: >20.94 €
Demeter: >20.98 €
Zanderfilet in 2 x 3 cm große Rechtecke schneiden. Pfeffern und schwach salzen. Mit Speckscheiben umwickeln und in Butter auf kleinem Feuer rundherum anbraten. Vom ...

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Rolle von der Lachsforelle mit Matjes, Malteser und Kräutern

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.62 €
EU-Bio: >0.72 €
Demeter: >0.76 €
Die Lachsforelle sauber filettieren, die Haut abziehen und eventuell noch vorhandene Gräten mit der Pinzette herausziehen. Dann auf einer festen Unterlage die ...

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