Stichwort: Fleischgerichte     
Seite 52 von 175     
Rezepte 511 bis 520 von 1745

Lungenhaschee

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.36 €
EU-Bio: >0.45 €
Demeter: >0.49 €
Geschlinge waschen, mit Suppengrün und etwas Salz weichkochen. Je nach Größe des Geschlinges so etwa 1 Stunde. Anschließend alles in kleine Würfel schneiden. ...

---

Königsberger Klopse II

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.31 €
EU-Bio: >4.88 €
Demeter: >7.30 €
Aus den Zutaten für die Klopse einen Hackteig bereiten. Mit angefeuchteten Händen 12 Klopse formen. Die Klopse in das mit Lorbeerblatt, Essig und Salz ...

---

Gespickter Schweinebraten

2 Portionen
Preise:
Discount: >10.68 €
EU-Bio: >11.37 €
Demeter: >11.42 €
Schweinenacken eignet sich sehr gut als Braten, da er von Fettschichten durchzogen ist, die den Braten saftig halten. Den Braten mit den Knoblauchzehen und den ...

---

Gefüllte Kalbsbrust I

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.29 €
EU-Bio: >13.34 €
Demeter: >13.39 €
In das Fleisch vom Metzger eine Tasche schneiden lassen. Möhren putzen, in grobe Stücke schneiden und in 1/4 l Brühe ca. 15 Minuten garen, dann pürieren. 1/4 l ...

---

Lammkeule provencalisch

1 Rezept
Preise:
Discount: >20.61 €
EU-Bio: >21.72 €
Demeter: >21.40 €
Vom Metzger den Lammknochen einmal durchhacken lassen. Keule von Sehnen und der oberen Fettschicht befreien. Alles aufheben. 2 geschälte Knoblauchzehen und die ...

---

Punschfondue

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >2.61 €
Demeter: >2.48 €
Das Fleisch in dünne, kleine Scheiben schneiden. Den Wein in den Fonduetopf geben. Die Pimentkörner, die Pfefferkörner, die Nelke, die Korianderkörner, die ...

---

Hasenfilets mit Rotweinsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.34 €
EU-Bio: >5.40 €
Demeter: >5.40 €
Steinpilze in kaltem Wasser 10 bis 15 Minuten einweichen. Wacholderbeeren in einem Mörser zerstoßen oder fein hacken. Fleisch abspülen, trockentupfen. Speck würfeln ...

---

Rindfleisch, mit Paprika frittiert

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.65 €
EU-Bio: >11.93 €
Demeter: >13.16 €
Das Fleisch mit der Marinade mischen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Das Öl erhitzen und das Fleisch darin schnell frittieren. Herausnehmen u. gut abtropfen ...

---

Schweinefilet in Madeira

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.07 €
EU-Bio: >8.95 €
Demeter: >9.28 €
Filet entsehnen, mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben und halbieren. In erhitztem Fett ringsherum anbraten. Die Filets bei geringer Hitze ca. 25 Minuten braten, dabei ...

---

Auberginen mit Schweinehack - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.87 €
EU-Bio: >5.71 €
Demeter: >5.74 €
Das Schweinefleisch fein hacken. Die Auberginen längs in fingerbreite Streifen schneiden. In heißem Öl portionsweise 2 Minuten frittieren. Vom ...

---