Stichwort: Italien     
Seite 53 von 167     
Rezepte 521 bis 530 von 1661

Minestra Di Cavolo Nero E Ditalini - Schwarzkohlsuppe mit Ditalini

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >1.89 €
Demeter: >1.18 €
Schwarzkohl ist typisch für die Küche der Toskana. Es handelt sich um eine hochwüchsige Grünkohlvarietät mit langen, kräftigen, dunklen Blättern. Wirsing bildet ...

---

Salviata, Knusprig ausgebackene Salbeiblätter (Friaul)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.42 €
Demeter: >0.48 €
Mehl und Milch sorgfältig verquirlen, damit sich keine Klümpchen bilden. Ei trennen, das Eigelb in den Teig rühen. Salzen und mindestens eine Stunde ruhen ...

---

Bruschetta Apéro

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.71 €
EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >2.16 €
Die Zwiebel und eine Knoblauchzehe ganz fein hacken. Die Tomate in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch ...

---

Cellentani mit Frühlingssauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.41 €
EU-Bio: >5.41 €
Demeter: >6.58 €
Die Zwiebel in hauchdünne Scheiben schneiden und in Olivenöl glasig anrösten. Den gewürfelten Schinken hinzufügen. Nach einigen Minuten mit Weißwein und Brühe ...

---

Saltimbocca alla Romana - Variation 6

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.72 €
EU-Bio: >0.72 €
Demeter: >0.59 €
Kalbsschnitzel auf römische Art Schnitzel und Schinken halbieren. Schnitzel mit Pfeffer würzen. Mit je einem Schinkenscheibchen belegen und zusammenklappen. ...

---

Tortellini in Rinderbrühe

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.86 €
EU-Bio: >7.72 €
Demeter: >9.34 €
Für den Tortellini-Teig Mehl, Eier, Eigelb, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig kneten. In Klarsichtfolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. Für die Füllung ...

---

Minestrone mit Bauchspeck und Kräutern

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.76 €
Demeter: >1.64 €
Die Bohnen in reichlich kochendem Wasser 1 1/2 Stunden garen. Gegen Ende der Kochzeit salzen. Wenn die Bohnen weich sind, gut abtropfen lassen. Das Öl in einem Topf ...

---

Amaretto-Zabaglione

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.67 €
EU-Bio: ~2.52 €
Demeter: ~2.52 €
Eigelb in einer weiten Schüssel mit Zucker schaumig rühren. Wein und Sherry beifügen und im Wasserbad unter ständigem Schlagen zu einer schaumigen Creme werden ...

---

Polpette a la mama

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.75 €
EU-Bio: >10.96 €
Demeter: >11.05 €
Sie lassen sich dazu vom Metzger 400 Gramm Schweinefleisch von der Laffe hacken, ebenso 200 Gramm gesalzenen Bauchspeck und 150 Gramm Schweineleber durch die feinste ...

---

Petti di Pollo alla Bolognese

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.54 €
EU-Bio: >2.21 €
Demeter: >2.24 €
Den Ofen auf 160? vorwärmen. Mit einem scharfen Messer vorsichtig jede Hühnerbrust horizontal durchschneiden, um 8 dünne Scheiben zu erhalten. Im Abstand von 2 cm auf ...

---