Stichwort: Essig
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Rezepte 101 bis 103 von 103
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Johannisbeeressig
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Für die 14 Liter Johannisbeersaft benötigt man 25-26 kg Beeren. Den Saft lasst man 3 Wochen lang in einem offenen Fasse in einem warmen Raume gären, indem man ihn ...
Mirabellen in Essig und Weißwein
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Mirabellen in Essig und Weißwein sind eine ausgezeichnete Beilage zu kurzgebratenem Fleisch, zu Wild und Aufschnitt. Mirabellen entstielen und mit einem Küchentuch ...
Gurken in Essig
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Recht feste kleine Gurken werden über Nacht in kaltes Wasser gelegt und morgens noch einmal frisches darauf gegeben. Nach einigen Stunden werden sie gebürstet und ...