Stichwort: Kochwettbewerb     
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Rezepte 1 bis 3 von 3

Erbsen-Limetten-Suppe mit Gebratenen Jakobsmuscheln

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.09 €
EU-Bio: >6.08 €
Demeter: >6.02 €
Schalotte und Knoblauch fein hacken und in Butter hell anschwitzen. Lauch hinzugeben und ebenfalls kurz mitdünsten. Erbsen hinzugeben, mit Geflügelfonds aufgießen und ...

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Seeteufel mit Orangeat und Weißwein-Mousseline

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.85 €
EU-Bio: >3.37 €
Demeter: >3.41 €
Seeteufel: Den Fisch entlang des Rückenknorpels einritzen, damit er sich beim Braten nicht verzieht. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf allen Seiten in Olivenöl ...

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Schaum von Kastanien und Weißer Schokolade mit Birnenkompott auf Cassissauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.22 €
EU-Bio: >6.52 €
Demeter: >6.47 €
Schaum von Kastanien und weißer Schokolade: Für die Mousse Marsala, Zucker und Eigelb über einem warmen Wasserbad zu einer Sabayon schlagen. Vom Wasserbad nehmen, ...

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