Stichwort: Schweiz     
Seite 63 von 138     
Rezepte 621 bis 630 von 1372

Zucchetti-Kuchen mit Minze

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.57 €
EU-Bio: >6.31 €
Demeter: >6.48 €
Ein Kuchenblech von 22 cm Durchmeßer mit Teig auslegen. Die in dünne Scheiben geschnittenen Zucchetti in Butter sorgfältig knackig dämpfen, würzen und leicht ...

---

Gefüllte Tauben aus Altdorf (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: >57.03 €
EU-Bio: >57.06 €
Demeter: >57.26 €
Zuerst bereitet man die Füllung: die Semmeln in der heißen Milch einweichen, nachher gut ausdrücken. Dann werden sie zerrupft und mit Eigelb, Salz, Pfeffer, Kräuter, ...

---

Schweinssteaks an Teufelssauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.69 €
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Cherry-Tomaten auf der Oberseite kreuzweise einschneiden. Je eine kleine Butterflocke (1) hineindrücken und mit Salz sowie Pfeffer ...

---

Fenchel-Schinken-Auflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.16 €
EU-Bio: >11.57 €
Demeter: >11.66 €
Schinken würfeln. Geputzten Fenchel längs in Scheiben schneiden und 5 Minute in Salzwasser blanchieren. Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform ...

---

Saucisse neuchateloise au Pinot noir

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.08 €
EU-Bio: >4.38 €
Demeter: >5.46 €
Deftig: Das ganze Gericht wird in einer Gusspfanne zubereitet. In einer Gusspfanne die Zwiebelringe in Öl anbraten, herausnehmen. Das Mehl braun rösten, mit Wein ...

---

Salzmantel

1 Portion
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Das Bachblech oder den Fischtopf mit Alufolie ausschlagen. Die Alufolie soll so bemessen werden, dass sie weit über die Ränder steht, wenn sie Blechboden und -wände ...

---

Ofätürli (Innerschweiz)

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >1.82 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >2.91 €
(*) Kuchenblech von 28 cm Durchmesser, sollte für 4 Personen reichen. Die Kartoffeln schälen und an der Röstiraffel raffeln. Etwas Salz und Ei zugeben, mit soviel ...

---

Chnöiblätze - Fastnachtsküchlein

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.97 €
EU-Bio: ~2.41 €
Demeter: ~2.81 €
Chnöiblätze kommt von "Chnöi" für "Knie" und "Blätze" für "Fleck", wobei Fleck hier im Sinne von Fetzen oder Stück verwendet wird. Diese Bezeichnung rührt daher, ...

---

Zuercher Kalbfleischtäschchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.45 €
Demeter: >3.66 €
Die Kalbsplätzchen auseinanderlegen und nach Bedarf noch leicht klopfen. Füllung: Das Brät mit dem Schnittlauch, der Petersilie und der fein abgeriebenen ...

---

Marinierte Peperoni

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >4.60 €
Demeter: >4.60 €
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Peperoni halbieren, die Kerne sowie die weißen Rippen herausschneiden und die Früchte mit der Hautseite nach unten auf ein ...

---