Stichwort: Coulis     
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Rezepte 1 bis 3 von 3

Spargel-Coulis

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.13 €
EU-Bio: >8.53 €
Demeter: >11.73 €
Den Spargel schälen, waschen und am Stielende kürzen. Klein schneiden und zusammen mit der Schalotte in Butter anschwitzen. Mit Fond aufgießen und mit Salz und Zucker ...

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Tomatencoulis

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.42 €
EU-Bio: >3.47 €
Demeter: >3.47 €
Tomaten und Staudensellerie grob zerkleinern, mit Knoblauch in einen Topf geben, mit etwas Salz und Zucker würzen und ca. 1 Stunde köcheln. Dann durch ein Sieb ...

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Odenthaler Himbeergeistschneeball auf Fruchtcoulis

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.33 €
EU-Bio: >4.55 €
Demeter: >4.55 €
Himbeergeistparfait: Eigelb mit 50 g Zucker, Salz und Vanillemark aufschlagen, anschließend den Himbeergeist zugeben. Eiweiß mit 50 g Zucker aufschlagen. Die ...

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