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 | Perlhuhnbrust auf Pilzragout mit 1 Rezept Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.20 € Pilze in Scheiben schneiden und schnell in kochendem Wasser blanchieren. In einer Kasserolle die geschnittene Schalotte und den gepreßten Knoblauch in der Hälfte |
 | Perlhuhnbrust auf Shiitake-Pilzen in Bärlauchcreme mit FGrühlingsgemüse und Kartoffelbrei 4 Portionen Preise: Discount: >5.30 € EU-Bio: >5.56 € Demeter: >6.51 € Für die Füllung alle Zutaten in einem Mixer sehr fein pürieren. Vorsichtig mit den Fingern die Haut von den Perlhuhnbrüsten lösen, ohne sie zu entfernen. |
 | Petersilienspätzle mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >5.12 € Demeter: >5.56 € Petersilie waschen, Blättchen kurz in gesalzenem Wasser aufkochen. Abgießen, ausdrücken und pürieren. Mehl, Eier, zerlassene Butter, Salz, Pfeffer und Muskat |
 | Petersilienwurzelragout mit Steinpilzen und gebratenen... 4 Portionen Preise: Discount: >7.98 € EU-Bio: >7.75 € Demeter: >8.28 € Petersilienwurzeln schälen und blättrig (schräg in dünne Scheiben) schneiden. In der Butter die zwei klein gewürfelten Schalotten anschwitzen, die |
 | Petersilienwurzelsalat mit Speck-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >2.65 € Demeter: >2.68 € Den Feldsalat putzen, gelbe Blätter entfernen. Den Salat mehrmals in stehendem Wasser gründlich waschen und trockenschleudern. Die Petersilienwurzeln schälen |
 | Pfannengerührter Tofu mit schwarzen Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.28 € Bohnen und Pilze getrennt mit kochendem Wasser überbrühen und eine halbe Stunde einweichen. Inzwischen den Tofu in 2 cm große Würfel schneiden; Öl |
 | Pfannengerührtes Gemüse mit Omelettenstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >5.99 € EU-Bio: >7.76 € Demeter: >8.12 € Für den Omelettenteig das Mehl in eine Schüssel sieben, Salz daruntermischen. Eier, Milch und Wasser verklopfen, langsam unter Rühren zum Mehl gießen und |
 | Pfannengerührtes Gemüse mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >8.38 € EU-Bio: >8.37 € Demeter: >8.37 € Getrocknete Pilze in warmem Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Geputztes Gemüse und Champignons kleinschneiden. Zutaten für die Soße |
 | Pfannkuchen mit Pilzfüllung und Schweinefilet 4 Portionen Preise: Discount: >6.59 € EU-Bio: >6.77 € Demeter: >6.89 € Milch, Eier und Mehl verquirlen. Den Pfannkuchenteig 30 Minuten ruhen lassen. Filet kalt abbrausen, trockentupfen, in Streifen schneiden, würzen. Zwiebeln |
 | Pfannkuchen mit Spargel 1 Rezept Preise: Discount: >4.43 € EU-Bio: >4.45 € Demeter: >12.99 € Butter in einer Pfanne erhitzen und die feingehackten Zwiebeln darin glasig schwitzen. Den kleingewürfelten Schinken dazugeben und kurz mitdünsten. |
 | Pfannkuchenrollen 3 Portionen Preise: Discount: >4.78 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >9.86 € Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in der Butter andünsten. Pilze putzen, in feine Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben und kurz durchrösten. |
 | Pfifferlingcreme mit Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: >8.88 € EU-Bio: >8.82 € Demeter: >8.89 € Für den Kalbsfond die Kalbsknochen ins Wasser geben, alles zum Kochen bringen und abschäumen. Inzwischen Lauch, Möhren und Petersilienwurzel putzen, waschen und |
 | Pfifferlinge 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Pfifferlinge gehören zu den harten Pilzsorten. Sie haben den Vorzug, dass sie nicht von Würmern angefressen werden, sondern einige Tage in geputztem Zustand |
 | Pfifferlinge auf Selleriepüree’ 4 'Portionen Preise: Discount: >9.87 € EU-Bio: >9.75 € Demeter: >10.00 € Für die Pfifferlinge die Schalotten in Butter glasig dünsten. Geputzte Pilze zufügen. So lange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer, |
 | Pfifferlinge ganz pikant 4 Portionen Preise: Discount: >10.00 € EU-Bio: >9.88 € Demeter: >10.13 € Für die Pfifferlinge die Schalotten in Butter (1) glasig dünsten. Geputzte Pilze zufügen. So lange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, |
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