Stichwort: Wildente     
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Rezepte 1 bis 3 von 3

Wildenten auf Linsen

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.46 €
EU-Bio: >5.54 €
Demeter: >6.00 €
1,5 kg Kohlebriketts anbrennen. Die Enten gut waschen, trocken tupfen und die Fettdrüsen am Bürzel entfernen. Jeweils innen salzen und mit Thymian und einer halbierten ...

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Mosaik von Wildente und Gänseleber

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.82 €
EU-Bio: >0.82 €
Demeter: >0.74 €
Gänseleber vorsichtig enthäuten und entsehnen. Einige Zeit mit Portwein, Cognac, Zucker, Salz, Pfeffer und Muskat marinieren. Unter dem Grill auf einem Blech leicht ...

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Wildente in Calvados

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >1.83 €
Entenbrüste vom Knochen lösen und in feine Streifen schneiden. Apfel schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Schalotten abziehen und fein würfeln. ...

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