Stichwort: Salzkruste     
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Rezepte 1 bis 3 von 3

Dorada a la Sal

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.16 €
EU-Bio: >3.16 €
Demeter: >3.16 €
Den Fisch beim Kauf ausnehmen lassen. Nicht schuppen und auch die Flossen nicht entfernen. Zu Hause abspülen und gut trockentupfen. Eine ofenfeste Form ca. 1 1/2 cm ...

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Wolfbarsch in der Salzkruste mit Fenchelsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.74 €
EU-Bio: >5.73 €
Demeter: >5.87 €
Wolfsbarsch Die Kiemen vom Fisch entfernen. Den Fisch unter fließendem Wasser kurz abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und die Thymianzweige in die Bauchhöhle ...

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Dorade in Salzkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: ~23.77 €
EU-Bio: ~21.65 €
Demeter: ~21.99 €
Man kann die Kruste auch ohne Mehl zubereiten. In diesem Fall mischt man 1 kg grobes Meersalz mit etwa 2 Eiweiß und ggf. etwas Wasser. Dorade waschen, mit Pfeffer ...

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