Stichwort: Entenbrust     
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Rezepte 1 bis 5 von 5

Entenbrust mit Quittensauce’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >3.22 €
EU-Bio: >3.17 €
Demeter: >3.48 €
Entenbrust 2 bis 4 Entenbrüste (je nach Größe und Appetit) Die Knochen klein hacken und in etwas Öl kräftig anrösten. Das Röstgemüse, in kleine Würfel ...

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Entenbrüstchen mit Lychees

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.36 €
EU-Bio: >11.52 €
Demeter: >11.38 €
Entenbrüstchen in zwei Zentimeter dicke Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln der Länge nach halbieren, waschen, in Stücke schneiden. 2 El Öl erhitzen, Fleisch ...

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Entenburst mit Pfifferling-Soße

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >6.46 €
Demeter: >6.30 €
Entenbrustfilets häuten, waschen, trockentupfen. Wacholderbeeren im Mörser fein zerstoßen. Die Hälfte davon mit dem Öl verrühren. Wacholderöl mit Salz und Pfeffer ...

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Entenbrust mit glacierten Feigen und Salbei, Rosmarinhonig’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >1.84 €
Demeter: >1.88 €
Den Zucker in einer Kasserolle karamellisieren. Mit ein paar Spritzern Balsamico ablöschen. Fond, Wein (Beerenauslese oder Portwein) und Rosmarinhonig (ersatzweise ...

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Entenbrust mit grünem Spargel

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.49 €
EU-Bio: >7.19 €
Demeter: >7.19 €
Entenbrust mit Geflügel-Würzmischung würzen und in der Pfanne braten bis sie außen knusprig und innen durch ist (dauert ziemlich lang!). Einen Teil des auslaufenden ...

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