Stichwort: Vorspeise     
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Rezepte 361 bis 370 von 3405

Gelierter Kaviar mit Weißem Spargelmousse

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.24 €
EU-Bio: >6.64 €
Demeter: >9.80 €
Den Geflügelfond mit Sherry, einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Ein Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der warmen Brühe einweichen, ...

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Kasnocken (Südtirol)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.86 €
Demeter: >1.88 €
Peter Zorzi: Wenn ich bereits fertiges Knödelbrot habe, übergiesse ich es mit der lauwarmen Milch und lasse es etwas einweichen. Weißbrot schneide ich vorher in ...

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Bowle aus Dörräpfeln mit Knusperknebelchen

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.51 €
EU-Bio: >5.76 €
Demeter: >5.89 €
Für die Knusperknebelchen Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Hefe in wenig Milchwasser auflösen, mit restlichem Milchwasser und übrigen Zutaten in die Mulde ...

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Rührei-Sardinen-Bagütte

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.12 €
EU-Bio: >2.64 €
Demeter: >2.67 €
Schalotte und Tomate in hauchdünne Scheiben schneiden. Sardinen aus der Dose auf ein Sieb geben, das Öl abtropfen lassen und auffangen. Das Baguettebrot der Länge ...

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Parmesankörbchen gefüllt mit Rucola-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.33 €
EU-Bio: >7.38 €
Demeter: >7.39 €
Olivenöl und Butter aufschäumen lassen, Schalotte, Knoblauch und Schinken beigeben und kurz andünsten. Reis hinzufügen und glasig rühren. Mit Weißwein ablöschen ...

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Apfel-Sellerie-Käse-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.57 €
EU-Bio: >4.33 €
Demeter: >4.08 €
1. Den Käse entrinden und in 3-4 mm dicke und 3-4 cm lange Streifen schneiden. Sellerie von harten Fasern befreien und längs vierteln. Die Äpfel waschen, nach Wunsch ...

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Artischocken-Ragout mit Koriander

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >0.99 €
Demeter: >0.99 €
Gewaschene Artischocken komplett schälen, sodass nur noch das Fruchtfleisch zurück bleibt 2. Mit Zitrone einreiben und bis zur Weiterverarbeitung in kaltes ...

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Joghurt-Quark-Terrine mit Krabben

6 -8 Portionen
Preise:
Discount: >10.58 €
EU-Bio: >11.14 €
Demeter: >11.96 €
1. 5 Blatt und 2 Blatt Gelatine getrennt 1 n kaltem Wasser einweichen. Quark, Joghurt und Dill verrühren, mit Zitronensaft, Salz und Cayenne würzen. 5 Gelatineblätter ...

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Blumenkohl-Roulade

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.22 €
EU-Bio: >3.95 €
Demeter: >4.17 €
1. Eine Biscuitrollenform mit Backpapier auslegen. 2. Blumenkohl dämpfen, bis er gar ist, dann mit kaltem Wasser abspülen. Blumenkohl mit der Küchenmaschine ...

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Peperoni-Antipasto mit Grissini

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.70 €
Demeter: >2.28 €
Vor- und zubereiten: ca. 1 Stunde, Backen: ca. 30 Minute Teig in ca 20g schweren Portionen teilen, zu dünnen, ca. 30 cm langen Rollen formen. Auf ein mit Backpapier ...

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