Stichwort: Vorspeise     
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Rezepte 301 bis 310 von 3405

Carpaccio von gekochter Ochsenbrust

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.39 €
EU-Bio: >4.90 €
Demeter: >3.90 €
Die erkaltete Ochsenbrust in hauchdünne Scheiben schneiden, auf vier großen, dekorativen Tellern auslegen. Zwiebeln schälen, fein hacken, Eier pellen und ebenfalls ...

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Kräuterravioli auf Tomatenkonkassee

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.76 €
EU-Bio: ~13.82 €
Demeter: ~14.01 €
Mehl, Eigelb, Salz und einige Tropfen kaltes Wasser zu einem festen, glatten Teig verarbeiten. In Folie wickeln und 1 Stunde ruhen lassen. Ricotta-Käse mit ...

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Forellenfilets mit Blätterteigmitschwimmern

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.16 €
EU-Bio: >13.51 €
Demeter: >13.51 €
Den Blätterteig 4 mm dick ausrollen, mit scharfem Messer zu Fischen formen. Eigelb mit wenig Milch verrühren, die Oberfläche der Blätterteigfische damit bestreichen, ...

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Gemüseterrine

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.72 €
EU-Bio: >5.52 €
Demeter: >5.64 €
Alle Gemüse rüsten und in mundgerechte Stücke schneiden. Schalotten schälen und fein hacken. In einer weiten Pfanne die Butter erhitzen. Schalotten und Gemüse ...

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Walnusspaste (zu Wein mit Fladenbrot)

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >5.50 €
Demeter: >5.85 €
Kleines Gericht # als Vorspeise oder zur Weinprobe. Die fein gehackten Walnüsse werden in Walnussöl und Butter angebraten; Honig hinzugeben, leicht glasieren, die ...

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China-Päckchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.01 €
EU-Bio: >4.80 €
Demeter: >4.84 €
Für die Marinade alle Zutaten mischen und zugedeckt ziehen lassen. Für die Füllung Frühlingszwiebeln schräg in feine Streifen schneiden, China-Kohl ebenfalls fein ...

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Marinierter Lachs mit Pommes Frites

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.38 €
EU-Bio: >17.40 €
Demeter: >17.86 €
Alle Zutaten für die Marinade gut verrühren. Den Lachs damit marinieren. Mit Klarsichtfolie abgedeckt im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Den Lachs kurz (ca.1 ...

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Feine Tellersülze

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.78 €
EU-Bio: >6.52 €
Demeter: >7.55 €
Geflügelfond auf großer Gasflamme im offenen Topf auf 500 ml einkochen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Gelatine einweichen, ausdrücken und im heißen Fond ...

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Eingebackene Spargel mit Gorgonzolasauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.88 €
EU-Bio: >10.68 €
Demeter: >10.77 €
Die Spargel waschen, wenn nötig rüsten und in viel Salzwasser drei bis fünf Minuten kochen. Herausnehmen, auf ein sauberes Küchentuch legen und auskühlen ...

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Gebratene Scampi

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.34 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >1.44 €
Die Scampi kurz unter kaltem Wasser spülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Die Petersilienzweige waschen und auf ...

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