Rezept: Vogelheu (mit Äpfeln)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.9 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
200 g | Altbrot; z.B. Gritibänz - oder Zopf | |
klein geschnitten | ||
1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
50 g | Rosinen | ca. 0.12 € |
150 g | Boskoop-Apfel blättrig - geschnitten | |
Zimt; gemahlen | ca. 0.04 € | |
2 dl | Milch - lauwarm | ca. 0.19 € |
2 | Eier | ca. 0.34 € |
1 EL | Birnendicksaft | ca. 0.15 € |
Lucas Rosenblatt in - Brückenbauer 49, 07.12.1999 |
Zubereitung:
Milch, Eier, Birnendicksaft, Rosinen und Zimt aufschlagen und zusammen mit den Brotwürfeln mischen.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen und die Apfelstückchen darin kurz braten. Die Brotmischung zum Apfel geben und zusammen bei mittlerer Hitze goldig braten.
Dazu passt Apfelmus ausgezeichnet.
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