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Eierlikörkuchen - Variation 4

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Kosten Rezept: ~4.23 €Kosten Rezept: ~6.85 €Kosten Rezept: ~6.31 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 15 Stücke:

5 Eier ca. 0.99 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

180 g Puderzucker ca. 0.35 € ca. 1.52 € ca. 1.52 €

2 Pack. Vanillezucker ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Eierlikör ca. 1.42 € ca. 1.42 € ca. 1.42 €

0.25 l Pflanzenöl ca. 0.35 € ca. 1.00 € ca. 0.35 €

150 g Speisestärke ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

100 g Mehl ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

1 Pack. Backpulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Butter - für die Form ca. 0.16 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

Puderzucker - zum Bestäuben ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C vorheizen (ohne Vorheizen: Umluft 160°C). Form mit Butter ausstreichen.

Die Eier mit Puderzucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel dick und schaumig schlagen. Noch weiterschlagen, dabei den Eierlikör dazugießen. Dann nach und nach das Öl dazugießen. 2 Minuten lang weiterschlagen.

Speisestärke und Mehl mit Backpulver vermischen und über die Eierlikörmasse stäuben. Mit einem Schneebesen vorsichtig unter die Masse ziehen.

Den Teig in eine Gugelhupfform füllen, im Ofen auf der mittleren Schiene 60-70 Minuten backen. Den Kuchen 5-10 Minuten in der Form ausdampfen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Vor dem Essen Puderzucker darüber sieben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eierlikörkuchen - Variation 4 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eierlikörkuchen - Variation 4 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eierlikörkuchen - Variation 4 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.