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Zitronenquark mit frischen Beeren

         
Bild: Zitronenquark mit frischen Beeren - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.54 Sterne von 24 Benutzer(n)
Kosten Rezept: ~9.28 €
Kosten Portion: ~1.55 €
Kosten Rezept: ~11.41 €
Kosten Portion: ~1.90 €
Kosten Rezept: ~11.35 €
Kosten Portion: ~1.89 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 6 Portionen:

500 g   Magerquark ca. 0.69 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €
100 g   Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €
70 ml   Zitronensaft ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €
1 Pack.   Vanillinzucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €
250 g   Schlagsahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €
250 g   Rote Johannisbeeren ca. 1.34 € ca. 1.34 € ca. 1.49 €
500 g   Erdbeeren ca. 3.11 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €
250 g   Heidelbeeren ca. 2.50 € ca. 2.50 € ca. 2.29 €

Zubereitung:

Quark, Zucker, Zitronensaft und Vanillinzucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Sahne steifschlagen und locker unterheben. Früchte waschen und verlesen. Johannisbeeren von den Stielen streifen, Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. Früchte mischen und auf den Quark geben.

Pro Portion ca.: 320 kcal Pro Portion ca.: 1340 kJoule Zubereitungszeit ca.: 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zitronenquark mit frischen Beeren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zitronenquark mit frischen Beeren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zitronenquark mit frischen Beeren erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren  *   Johannisbeeren - rot  *   Kulturheidelbeeren  *   Quark - Speisequark mager  *   Schlagsahne frisch 30% Fett  *   Vanillinzucker - Päckchen  *   Zitronensaft  *   Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Beere  *   Desserts  *   Deutschland  *   Frucht  *   Sahne

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