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 | Kalbsmedaillons in Madeira 4 Portionen Preise: Discount: 2.06 € EU-Bio: 2.06 € Demeter: 2.16 € Kalbsfilet in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, leicht klopfen, würzen, in Mehl wenden und in heißem Öl kurz anbraten. Zwiebelwürfel mit feingehackten |
 | Kalbsniere im Ganzen mit Balsamicozwiebeln, Kartoffelpuffer und gebackener Jungzwiebel 4 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >2.68 € Die Nieren im Fettmantel lassen und in eine vorgeheizte Pfanne geben. Nur wenig Öl beigeben, da das Nierenfett ausläuft und so dem Gericht einen besonderen |
 | Kalbsnieren in Estragonsauce mit Zartweizen 4 Portionen Preise: Discount: >11.29 € EU-Bio: >11.23 € Demeter: >11.49 € Die Nieren bis auf eine etwa 1 cm dicke Schicht vom Fett befreien. Nieren an der Unterseite etwas aufschneiden und die innen liegenden Stränge entfernen. Nieren |
 | Kalbsnieren-Makkaroni 2 -3 Port. Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >1.98 € Die Niere putzen, wässern und in Streifen schneiden. Pfeffern und von allen Seiten bei mäßiger Hitze anbraten. Nach ca. 5 Minuten die Zwiebeln zugeben, etwas |
 | Kalbsrahmgulasch mit bunten Schmetterlingsnudeln und.. 4 Portionen Preise: Discount: >14.60 € EU-Bio: >14.90 € Demeter: >15.28 € Kalbsrahmgulasch: Das Butterschmalz erhitzen, die Kalbfleischwürfel darin von beiden Seiten anbraten. Dörrfleisch und Zwiebel zugeben und ebenfalls anbraten. |
 | Kalbsrollbraten, gefüllt mit Spinat und Schinken 4 Portionen Preise: Discount: >9.18 € EU-Bio: >9.18 € Demeter: >9.27 € Kalbsbrust, in einer Scheibe, 8 mm dick vom Metzger präparieren lassen Spinat frisch mit wenig Salz dämpfen. Als Flüssigkeit reicht das Restwasser vom Waschen. |
 | Kalbsröllchen mit Kürbisfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >3.03 € Demeter: >3.03 € Den Kürbis putzen, schälen und fein raspeln. Petersilie fein hacken, mit den Kürbisraspeln und dem Kalbsbrät gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die |
 | Kalbsröllchen mit Pinienkernen, Rosinen und getrockneten To 4 Portionen Preise: Discount: >6.70 € EU-Bio: >8.85 € Demeter: >8.93 € Das Kalbsfilet in acht dünne Scheiben schneiden. Die einzelnen Scheiben zwischen Klarsichtfolie mit dem Plattiereisen oder einer schweren Pfanne flach klopfen. |
 | Kalbsröllchen mit Pinienkernen, Rosinen und getrockneten... 4 Portionen Preise: Discount: >6.21 € EU-Bio: >7.90 € Demeter: >7.98 € Das Kalbsfilet in acht dünne Scheiben schneiden. Die einzelnen Scheiben zwischen Klarsichtfolie mit dem Plattiereisen oder einer schweren Pfanne flach klopfen. |
 | Kalbsröllchen mit Spinat-Ricotta-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >3.62 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >3.89 € Feine Kalbsrouladen mit einem fruchtigen Ragout aus Tomaten und Paprika Füllung vorbereiten: Spinat auftauen lassen. Danach fein hacken und mit Ricotta mischen. |
 | Kalbsröllchen mit Tomatennudeln 4 Portionen Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.26 € Demeter: >0.30 € Schnitzel zwischen Klarsichtfolie dünn plattieren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mit einer Scheibe Mozzarella und einem Blatt Basilikum belegen. |
 | Kalbsrouladen mit Artischocke - Involtini di Vitello ai Car 6 Portionen Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >3.20 € Demeter: >3.43 € Artischocken putzen, von allen harten Teilen befreien und vierteln. Jede Fleischscheibe mit 1 Stück Artischocke und einigen Stückchen Parmesan belegen, einrollen |
 | Kalbsrouladen mit Selleriepüree und Rosenkohl 2 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >2.60 € Demeter: >2.72 € Die Schnitzel zwischen einem Gefrierbeutel so dünn wie möglich plattieren, dann mit Salz und Pfeffer würzen. 50 g Speckwürfel in einer Pfanne auslassen, |
 | Kalbsschnitzel mit Parmesan-Croustillant 2 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.17 € Den Spinat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Für das Dressing Honig mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer gut verrühren und zuletzt das Olivenöl |
 | Kalbsschulter mit Schwarzwurzelgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >5.04 € EU-Bio: >6.37 € Demeter: >6.48 € Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Schmortopf mit Butterschmalz von allen Seiten kräftig anbraten. Dann mit einem Deckel verschließen und im |
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