Zutat: Eier - halb     
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Kebab Mit Lammfleisch und Gefüllte Paprika

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >7.30 €
Demeter: >7.21 €
3 EL Olivenöl erhitzen. Lammfleisch, Auberginen und Zwiebel darin 1/ 2 Stunde auf großem Feuer braten. Salzen und pfeffern. Tomaten, Pinienkerne, Pfefferminz- und ...

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Duchesses-Baisers

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >2.85 €
Demeter: >2.85 €
(*) Für 45 bis 50 Stück Baisers: Zucker und Wasser unter ständigem Rühren einige Minuten bei hoher Hitze sirupartig einkochen (wenn ein Tropfen Zuckersirup in ...

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Knoblauch-Zucchini-Süppchen mit Kräuterroulode

10 Portionen
Preise:
Discount: >9.63 €
EU-Bio: >16.97 €
Demeter: >17.27 €
Süppchen: Die feingeschnittenen Schalotten und den Knoblauch in Butter andünsten, die in Scheiben geschnittenen Zucchini dazugeben, mit Vollkornmehl stäuben und mit ...

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Legierte Steinpilzsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.24 €
EU-Bio: >7.70 €
Demeter: >7.56 €
Die Pilze putzen, in feine Scheiben schneiden. Knoblauch in der Hälfte des Olivenöls hellgelb dünsten. Die Pilze beifügen und kurz mitdünsten. Mit der ...

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Mehlfleckchen oder Nudeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.48 €
EU-Bio: >0.74 €
Demeter: >0.74 €
Von 2 ganzen Eiern, 1 Eidotter und dem nötigen feinsten Mehl macht man einen recht festen Nudelteig, teilt ihn in vier Teile, wirkt dieselben recht glatt durch, treibt ...

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Blätterteigpasteten mit Garnelenragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.86 €
EU-Bio: >3.84 €
Demeter: >4.00 €
Champignons putzen, und feinblättrig schneiden und in der Hälfte der Butter braten. Aus der restlichen Butter, dem Mehl, der Geflügelbrühe und dem Wein eine Sauce ...

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Lobster Thermidor

1 Portion
Preise:
Discount: >3.27 €
EU-Bio: >3.71 €
Demeter: >3.93 €
Die Zutaten für die Courtbouillon in einen Topf geben und 10 Minuten kochen. Gefrorene Langusten- oder Hummerschwänze in der Courtbouillon 15 Minuten kochen, frische ...

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Shortbread, Basisrezepte

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.06 €
EU-Bio: >6.37 €
Demeter: >7.99 €
Zur Sorte 1: Butter cremig rühren, mit dem Zucker (und Vanillezucker) schaumig rühren. Anschließend Mehl zugeben; weiter: siehe unten. Zur Sorte 2: Butter ...

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Mistchratzerli mit Eierschwämmen

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.71 €
EU-Bio: >9.63 €
Demeter: >9.72 €
Raffiniert: Ein 'Pilzsandwich' der ganz besonderen Art. Die Keulen und Bruststücke vom Güggeli lösen. Die Brüste zwischen Klarsichtfolie leicht flach klopfen. Die ...

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Saltimbocca mit hausgemachten Spaghettini

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.72 €
EU-Bio: >8.16 €
Demeter: >8.37 €
Alle Zutaten für den Nudelteig verkneten, mit der Nudelmaschine dünne Spaghettini zubereiten. eine Minute in kochendem Wasser sieden, abschrecken, abtropfen lassen. ...

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