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Patate tricolore 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >2.72 € Kartoffeln schälen, weichkochen, durchs Passevite drehen. Mit allen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Eine Stunde kühlstellen. Blanchierten Spinat gut | |
Nussprinten mit Schokoglasur 70 Stück Preise: Discount: >5.47 € EU-Bio: >5.52 € Demeter: >5.72 € Honig, Zucker und Fett erwärmen, bis sich der Zucker auflöst, erkalten lassen. Eigelb, Zitronenschale, Gewürz, Kandis und 65 g Mehl unterrühren. 60 g Mehl mit | |
Pfingst-Brunch, Schweinefilet im Teig-Mantel 10 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >3.41 € Demeter: >3.67 € Fleisch würzen. Öl und die Hälfte der Butter erhitzen, Fleisch darin bei mittlerer Hitze anbraten, dann abkühlen lassen. Blätterteig auf leicht bemehlter | |
Pfirsich-Tempura mit Zitronen-Zabaione 8 Portionen Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.32 € Maisstärke in einer Metallschüssel mit dem Zitronensaft verrühren, bis sie aufgelöst ist. Wein, Zitronenschale, Eigelb und Zucker hineinrühren und die | |
Pflaumensorbet, mit Pflaumenwein und Zwetschgenwasser 4 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.43 € Pro serving 2 Pflaumen zur Seite legen. Die übrigen Pflaumen pürieren und durch ein feines Sieb streichen. 4/5 vom Zucker, Zitronensaft und Pflaumenwein | |
Picknick auf grüner Wiese, Ganzes Huhn mit drei Saucen 4 Portionen Preise: Discount: >3.07 € EU-Bio: >4.63 € Demeter: >4.70 € Huhn säubern, salzen und pfeffern und die Haut an der Brust lösen. Hier schiebt man an jedes Brustfilet zwischen Haut und Fleisch ein Rosmarinzweiglein. Huhn | |
Mandellikör-Kugeln 1 Rezept Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.19 € Demeter: >3.46 € Die Menge der Zutaten ergibt ca. 35 Kugeln. Mehl in eine Schüssel sieben und eine Vertiefung hineindrücken. Eigelb, Zucker, Salz, Orangenschale, Vanillemark, | |
Picknick der tolle Sommer-Spass: Fleisch 1 Rezept Preise: Discount: >0.16 € EU-Bio: >0.16 € Demeter: >0.28 € Hähnchenschenkel süß-scharf: mit Honig bestreichen und mit Curry bestäuben, in Olivenöl braten. Etwas schärfer: mit Edelsüß Paprika, Pfeffer und Salz | |
Pikante Selleriesuppe (1. Gang) 4 Portionen Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >3.53 € Die Sellerieknolle schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit der geschälten Zwiebel, Zitronenschale, Lorbeerblättern, Piment- und Senfkörnern, Zucker, | |
Pilze auf schwedische Art 1 Rezept Preise: Discount: >5.41 € EU-Bio: >5.35 € Demeter: >5.35 € Die Pilze vorbereiten und in Fett gardünsten (nicht zerschneiden). Die garen Pilze in eine gefettete Auflaufform legen. Das Fleisch und die Krabben mit den | |
Pilzragout mit getrockneten Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >4.27 € Demeter: >4.37 € 1. Zucchini putzen, waschen und grob raffeln. Mit Eigelb, Salz, Pfefer, Muskat und Zitronenschale verrühren. 2. Pilze verlesen und putzen. Größere Pilze | |
Pina dorada (Vergoldete Ananas) 4 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.14 € Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Ananas waschen und trockentupfen. Das obere Viertel als Deckel abschneiden. Das Fruchtfleisch mit einem Messer lösen, | |
Pochiereter Kabeljau mit Sauce Bâtarde 4 Portionen Preise: Discount: >4.55 € EU-Bio: >5.46 € Demeter: >5.76 € Den Kabeljau waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Das Suppengrün waschen und grob | |
Pochierte Pflaumen in Nelkensauce mit Zimteis 4 Portionen Preise: Discount: >5.47 € EU-Bio: >6.03 € Demeter: >5.49 € Für das Eis Eigelb und Zucker schaumig rühren. Sahne aufkochen, dazugeben und im Wasserbad zur Rose abziehen. Die Masse aus dem Wasserbad nehmen, Zimt sowie | |
Polenta-Käse-Nockerln mit Rote Bete 4 Portionen Preise: Discount: 3.98 € EU-Bio: 4.07 € Demeter: 4.45 € Den Schichtkäse mit Eigelb, Maisgrieß, Paniermehl, Salz und Pfeffer glattrühren, 20 Minuten ruhenlassen. Rote Bete waschen, schälen, in dünne Scheiben |
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