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Nudelauflauf mit Quark, süß 4 Portionen Preise: Discount: >3.02 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >3.87 € Nudeln in Salzwasser weich kochen und gut abtropfen lassen. Butter mit Eidottern und Zucker schaumig rühren, Speisequark durch ein Sieb streichen, zu der | |
Nudelsuppe von gefüllten Nudeln 1 Rezept Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >2.04 € Demeter: >2.12 € Übergelassenes Fleisch, Rind- oder Kalbfleisch, oder Geflügel, auch zur Not Hammelbraten, wird mit etwas Petersilie und einer kleinen Zwiebel fein gehackt, | |
Obstpudding 1 Rezept Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >4.09 € Demeter: >4.32 € Man weicht reichlich 1 Kilo Weissbrod in Milch ein, drückt es gut aus und bäckt es in 125g Butter ab. Ist es abgekühlt, so werden 10 Eidotter, 200-240g | |
Ohrfeige 1 Portion Preise: Discount: >0.70 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.75 € Die Eigelb und 1 Esslöffel Zucker schaumig schlagen, dann das Stärkemehl, das Salz, die lauwarme Milch und die Zitronenschale kräftig unterschlagen. Die | |
Orangen, gefüllt mit Eiercreme (Buttered Oranges) 6 Portionen Preise: Discount: >4.46 € EU-Bio: >4.26 € Demeter: >4.61 € Zuerst 3/4 der Apfelsinen zum Füllen vorbereiten. Dazu jede Apfelsine mit dem Stielansatz nach unten hinstellen. Mit einem kleinen, spitzen Küchenmesser einen | |
Orangencreme mit Nüssen 6 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.84 € Demeter: >2.84 € Orangen-Nektar, Eigelbe, Zitronensaft und Süssstoff im Wasserbad schaumig schlagen. Dann herausnehmen und kalt schlagen. Gelatine in Wasser einweichen, | |
Ostern-Sonntag: Bayer. Creme mit Sharonfrüchten 4 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >4.55 € Demeter: >4.76 € Gelatine in Wasser einweichen. Eigelb und Zucker cremig rühren, bis der Zucker gelöst ist. Vanillemark, Salz und Milch aufkochen. Heisse Milch in dünnem | |
Palatschinkenauflauf 4 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.72 € Für den Teig: Mehl, Milch, Vanillezucker, Eigelb, Ei und eine Prise Salz zu einem glatten Teg verrühren, ausquellen lassen. Für den Guss: Joghurt, Eigelbe, | |
Pampelmusen-Amazement 4 Portionen Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.42 € Demeter: >1.42 € Von den Pampelmusen mit einem scharfen Messer die Spitze abschneiden, aushöhlen, füllen mit Ananas, geschnittenen Bananen und abgetropften Mandarin-Orangen. | |
Panierte Karpfenkoteletts mit Schnittlauch-Hollandaise 4 Portionen Preise: Discount: >26.38 € EU-Bio: >26.25 € Demeter: >26.82 € Karpfen gründlich von innen und außen abspülen. Kopf, Flossen und Schwanz abschneiden und den Fisch in ca. 4 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft | |
Parfait Glace ’Nougat Branche’ mit glacierten Mandarinen 4 Portionen Preise: Discount: >3.19 € EU-Bio: >3.30 € Demeter: >3.30 € Für das Parfait: Eier, Eigelb und Zucker auf dem Wasserbad cremig schlagen, vom Herd nehmen und solange weiterschlagen, bis die Masse kalt ist. Nougat Branches | |
Parfait v. Buttermilch u. Zwergorangen m. Fruchtsauce 6 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.20 € Die Form mit Klarsichtfolie auslegen. Alle Zutaten bis COINTREAU in den Schlagkessel geben und unter ständigem Rühren über dem Wasserbad erhitzen. | |
Passcha - Russische Osterspeise 1 Rezept Preise: Discount: >4.22 € EU-Bio: >5.31 € Demeter: >5.73 € So wird die Passcha zubereitet: Ein stabiles Sieb mit einem angefeuchteten, ausgedrückten Leintuch auskleiden, den Quark hineingeben und das Tuch | |
Pastetchen mit Kaninchenleber 4 Portionen Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.61 € Aus dem Blätterteig vier rechteckige Pastetchen von 9x7 cm backen. In 3/4 Höhe horizontal durchschneiden. Lauch in feine Streifen schneiden und mit den | |
Pasteten mit frischem Salm 10 Portionen Preise: Discount: >4.68 € EU-Bio: >5.07 € Demeter: >5.53 € Den Blätterteig hauchdünn ausrollen und in zwei gleichgroße Rechtecke schneiden. Auf das eine Stück kommen: die Hälfte der feingehackten Kräuter und die |
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