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 | Frankfurter grüne Soße (grie Soss) 1 Rezept Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >2.49 € Demeter: >2.52 € Die Kräuter waschen und fein hacken, 1/2 gehackten Kopfsalat darunter mischen. Eigelb, Öl und Zitronensaft verrühren, Sahne hinzugeben, mit Salz und Pfeffer |
 | Frankfurter Hühnersuppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.46 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.71 € Poularde mit Suppengrün in Salzwasser ca. 1 Std. garen. Gehackte Zwiebeln in Butter glasig werden lassen. Geputzten Lauch/Porree in Ringe schneiden und zugeben. |
 | Französisch kochen: Mousse au chocolat (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: 1.12 € EU-Bio: 1.12 € Demeter: 1.12 € Schokoladenschaum Schokolade in Stücke brechen oder grob raspeln. Im Wasserbad langsam schmelzen lassen. Inzwischen Eiweiß mit Puderzucker steifschlagen. |
 | Französischer Früchteteller mit Sabayon 4 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.46 € Demeter: >0.43 € Birnen schälen, vierteln und entkernen. Gewürztraminer mit Vanillinzucker erhitzen, die Birnenviertel hineingeben, etwa 3 Minuten darin ziehen lassen und dann |
 | Frikassee Napoleon 4 Portionen Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >1.04 € Das Kalbshirn wird in ein wenig Wasser gar gekocht und anschließend in kleine dünne Scheiben geschnitten. Dann fügt man die in Scheiben geschnittenen |
 | Frischkäse-Souffle mit Erdbeersauce 6 Stück Preise: Discount: 6.43 € EU-Bio: 7.81 € Demeter: 7.86 € Portionen-Souffleförmchen (für großes Souffle: siehe Tip). Förmchen großzügig ausbuttern. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ricotta, Creme fraiche, |
 | Frittierte Gemüseplatte 4 Portionen Preise: Discount: >8.30 € EU-Bio: >9.56 € Demeter: >9.77 € 1) Mehl,Eigelb und Bier verquirlen,salzen und pfeffern und die steifgeschlagenen Eiweiße unterheben.Teig 15 Minuten ruhen lassen. 2) Gemüse putzen und waschen. |
 | Frittierte Kastanienstangen 4 Portionen Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.48 € Das Kastanienpüree mit dem Rahm und den Eigelb glattrühren. Das Mehl darübersieben und einarbeiten. Die Masse in einer 1 cm dicken Schicht auf ein Blech mit |
 | Frittierte Oliven 4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.16 € Demeter: >0.23 € Oliven entsteinen. Eiweiß steifschlagen. Mehl, Bier, Öl und Salz verrühren. Eiweiß unterziehen. Oliven durch den Teig ziehen. Goldgelb im Frittierfett |
 | Frittierte Wontans 8 Portionen Preise: Discount: >0.21 € EU-Bio: >0.21 € Demeter: >0.21 € Die Sauce zubereiten. In einem Pfännchen Waßser, Zucker, Essig, Salz und Ketchup zum köcheln bringen. Mit dem angerührten Kartoffelmehl binden und die Farbe |
 | Frittierter Fisch in süß-sauer Sauce 6 Portionen Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.67 € Demeter: >0.67 € HINWEIS: Mit 3 weiteren Gerichten ausreichend für 6 Personen Den Fisch ausnehmen, säubern und trockentupfen. Wenn Sie eine entsprechend große Wok haben, |
 | Frittierte Fünfgewürzrollen 12 Portionen Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.52 € Die Bohnenquark-Blätter etwa 4 Minuten in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich und biegsam sind. Die Scheiben vorsichtig auseinandernehmen, mit Küchenkrepp |
 | Frittierte Kartoffelbällchen 4 Portionen Preise: Discount: 3.75 € EU-Bio: 4.48 € Demeter: 5.25 € Kartoffel schälen, waschen. In gesalzenem Wasser vom Kochen an in 20 Minuten garen. Wasser abgießen. Kartoffel ausdämpfen und abkühlen lassen. Dann durch |
 | Gebackene Klöße 1 Rezept Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.22 € Demeter: >0.32 € Man nehme ein Stück Butter von der Größe eine sEi, 2 Eidotter, 4 Löffel voll Mehl, 2 Löffel voll Milch und ein wenig Salz und rühre es zu einem Teig. |
 | Gekochte Rinderzunge mit zarter Erbsensoße 6 Portionen Preise: Discount: >24.65 € EU-Bio: >25.67 € Demeter: >25.90 € Menge mit 1500g Zunge im Original-Rezept für 6-8 Personen ausreichend. Die Rinderzunge mit Suppengrün und Gewürzen in kochendes Wasser geben. Zugedeckt 2 |
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