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 | Eskimo 1 Rezept Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.61 € Milch und Sahne mit Eigelb, Vanille und abgeriebener Zitronenschale schaumigschlagen, mit Weinbrand verfeinern, nach Belieben über Eiwürfeln servieren. |
 | Bebinca - Süßspeise aus Goa 8 Portionen Preise: Discount: 4.42 € EU-Bio: 4.41 € Demeter: 4.59 € Wann immer es in Goa was zu feiern gibt, kommt wahrscheinlich Bebinca oder kurz Bibik als Dessert auf den Tisch. Dies ist natürlich auch an Weihnachten der |
 | Esskastaniensuppe ’RAFFINIERT’ 4 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.58 € Demeter: >0.58 € Backofen auf 200 oC. Eßkastanien am spitzen Ende kreuzweise einschneiden und auf dem Backblech solange im Ofen rösten, bis die Schalen platzen. Das dauert so |
 | Familien-Eierlikör 1 Rezept Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.04 € Leicht abgewandelt, dürfen auch Kinder am Likör naschen. Für Große: Eigelb, Vanillinzucker und Puderzucker 10 Minuten mit dem Handrührgerät cremig |
 | Fasanenbrust im Wirsingmantel auf Maronenpüree 4 Portionen Preise: Discount: >5.82 € EU-Bio: >5.70 € Demeter: >6.10 € Für das Maronenpüree: Die Maronen in Portwein und Wildfond heiß werden lassen, dann pürieren. Das Öl, den Zucker und die Sahne zugeben und abschmecken. Das |
 | Faschingskrapfen - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >4.06 € Die Butter wird leicht gerührt, dann die Eigelb, die ganzen Eier, Zucker, Salz. gewärmtes, feingesiebtes Mehl und Hefe beigefügt, und dies mit der Milch oder |
 | Feigen mit Mandeleis und Himbeersauce 4 Portionen Preise: Discount: >9.18 € EU-Bio: >9.15 € Demeter: >9.36 € Mandeln mit heißem Wasser überbrühen, schälen und pürieren. Milch mit längs gespaltener Vanillescchote zum Kochen bringen. Eigelb mit Zucker dickschaumig |
 | Feigen mit Teesabayone 4 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >5.55 € Demeter: >5.55 € Die Feigen unter kaltem Wasser abspülen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herausschaben. Portwein, Vanillemark und -schote sowie |
 | Feigen-Eis 4 Portionen Preise: Discount: 2.70 € EU-Bio: 2.64 € Demeter: 2.81 € Eigelb, Vanillin und Zucker in die Milch rühren. Diese Mischung unter Rühren auf dem Wasserbad langsam erwärmen bis die Masse eindickt. Auf keinen Fall zu |
 | Feiner Brokkoliauflauf 4 Portionen Preise: Discount: >9.63 € EU-Bio: >11.98 € Demeter: >12.11 € Brokkoli putzen, waschen und in Röschen zerteilen. In Salzwasser 5 bis 10 Minuten bißfest kochen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Hackfleisch mit Eigelb, |
 | Feiner Schokoladenauflauf - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >5.88 € EU-Bio: >6.81 € Demeter: >7.34 € Die geriebene Chokolade wird mit Butter in der Milch 1/4 Stunde gekocht, dann schlägt man die Eidotter mit dem Zucker aus, giebt die kochende Chokolade nach und |
 | Feines Parfait mit Schokolade und Kaffee 10 Portionen Preise: Discount: >4.44 € EU-Bio: >4.41 € Demeter: >4.41 € Eine Kastenform (Länge ca. 30 cm) mit kaltem Wasser ausspülen und so mit Klarsichtfolie auslegen, daß sie an den beiden Seiten etwas überhängt. Ei, Eigelb, |
 | Fenchel-Bohnen-Karotten-Eintopf 4 Portionen Preise: Discount: >2.29 € EU-Bio: >3.42 € Demeter: >3.46 € Bohnen am Vortag mit Wasser bedeckt einweichen. Beinscheibe kalt abspülen. Mit Wasser bei mittlerer Hitze aufkochen. Den Schaum abschöpfen. Suppengrün putzen |
 | Fenchel-Camembert 8 Portionen Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.72 € Den Zitronensaft in reichlich Salzwasser geben. Fenchel putzen, waschen und etwa 40 Minuten darin garen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Jede Fenchelknolle in |
 | Figaropudding 5 Portionen Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.37 € Menge mit 125g Reis ausreichend für 15-18 Personen. Den Reis kocht man mit der Milch un dder Hälfte der Butter gar und recht steif, rührt die übrige Butter |
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