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Crepes mit Passionsfrüchten 4 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >2.12 € Demeter: >2.33 € Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Langsam das Milchwasser beifügen und glattrühren. Eier und Eigelb untermischen. Die Butter schmelzen und | |
Crepes mit Schinken 4 Portionen Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.89 € Etwas mehr als die Hälfte Butter zerlassen, Mehl einrühren und langsam die heiße Milch dazugießen. Ständig umrühren. Die Sauce mit Salz und einer Priese | |
Crepes Souffle 4 Portionen Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >2.86 € Die Erdbeeren mit Zitronensaft beträufeln, Zucker darüberstreuen. Für die Soufflemasse die Eigelb mit dem Zucker rühren, bis die Masse hell ist. Rum zugeben. | |
Curacaoschaum 1 Rezept Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.22 € Demeter: >1.56 € Milch und Zucker aufkochen. Butter und Mehl verrühren und langsam die kochende Milch zugeben. Creme vom Feuer nehmen. Curacao und Eidotter dazurühren und den | |
Curry-Bällchen mit Miesmuschel 1 Rezept Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >5.97 € Demeter: >5.97 € Das Muschelfleisch auslösen und zusammenschneiden. Zubereitung Sud: In einem Topf (ca. 25cm Durchmesser) Riesling, Waser, Schalotte, Knoblauch und Thymian | |
Dänischer Blumenkohlauflauf 4 Portionen Preise: Discount: 9.27 € EU-Bio: 9.41 € Demeter: 9.64 € Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. Rund 30 Minuten in gesalzenes Wasser legen. Danach gut abtropfen lassen. Fisch kalt abspülen, mit Zitronensaft | |
Dänischer Fischtopf 1 Rezept Preise: Discount: >6.33 € EU-Bio: >6.51 € Demeter: >6.99 € Fischfilet säubern, säuern und salzen, in Würfel schneiden und mit Butter leicht anbraten. Weißwein angießen, den Fisch drei bis vier Minuten darin | |
Dauphin 8 Portionen Preise: Discount: >2.88 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >3.20 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt | |
Delikate Eier von Vanille- u. Schokoladencreme 6 Portionen Preise: Discount: >4.51 € EU-Bio: >4.43 € Demeter: >4.65 € Zutaten mit 300g Erdbeeren ausreichend für 6-8 Personen. Vanillecreme: Die Hälfte der Milch mit den beiden Hälften der Vanillestange aufkochen, 3/5 der | |
Dillcremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: >5.44 € EU-Bio: >5.35 € Demeter: >5.49 € Den Dill vorsichtig waschen und gut trockenschütteln. Dillspitzen abzupfen, die groben Stiele hacken. Dillstiele in der Brühe 10 Minuten auskochen. Zwiebel | |
Dinkelspätzle m. Zwiebeln u. Rotkohl (Basisch) 3 Portionen Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.76 € Das Dinkelmehl mit Eigelb, Wasser, Olivenöl, Fermentgetreide u. Salz in eine Schüssel geben und so lange Wasser untermengen, bis der Teig lose vom Löffel | |
Diplomate 10 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >2.05 € In eine kleine Schüssel gibt man 1/4 Tasse Kirschwasser zusammen mit den gewürfelten, kandierten Früchten und stellt sie bei Zimmertemperatur zum Weichen | |
Diplomatencreme 8 Portionen Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >3.48 € Demeter: >3.70 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt | |
Dithmarscher Mehlpudding 1 Rezept Preise: Discount: >7.66 € EU-Bio: >8.30 € Demeter: >11.14 € (Es werden 200g geschmolzene Butter eben gerührt, und nach einander hinzugethan: 6 ganze Eier, kaum 1 Liter Milch oder Wasser, 750g Mehl und etwas Salz. 1 1/2 | |
Drink Schönheitsfarm 2 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.64 € Mixen, in hohe Gläser füllen und mit Bananenscheiben belegen. |
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