Zutat: Eier - halb     
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Lasagne mit Scampi und Schmorparadeisern

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >3.15 €
Demeter: >3.45 €
30 Minuten (ohne Ruhezeit), aufwA#ndig FA¼r den Nudelteig: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, in Klarsichtfolie hA¼llen und 1 Stunde rasten ...

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Mohnsamen-Eiscreme

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.69 €
EU-Bio: ~4.98 €
Demeter: ~4.95 €
Milch und Vanilleschote zusammen aufkochen, vom Feuer nehmen und 10 Minuten ziehen lassen. Eigelb und Zucker in einer Schüssel schlagen, bis sie dick und ...

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Nussröllchen (Orechowyje trubotschki)

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.18 €
EU-Bio: >7.91 €
Demeter: >8.71 €
TEIG Die weiche Butter schaumig schlagen. Unter ständigem Rühren die saure Sahne beifügen. Nach und nach die Hälfte des Mehls untermischen und zu einem ...

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Rinderfilet im Blätterteigmantel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~31.23 €
EU-Bio: ~31.23 €
Demeter: ~31.27 €
Rinderfilet waschen, enthäuten, Margarine erhitzen, Fleisch darin von allen Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen. ...

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Holsteiner frische Suppe mit Schwemm- und Fleischklößchen

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.15 €
EU-Bio: >6.69 €
Demeter: >6.67 €
1. Alle Zutaten der Rindfleischbrühe in kaltem Wasser aufsetzen, kurz aufkochen. Dann etwa 2 Stunden ziehen lassen, anschließend passieren und kalt stellen. Die ...

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Kräuterhäubchen mit Hummerfüllung (Hessen)

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >2.18 €
Demeter: >2.80 €
Von dem Weißkraut den Strunk wegschneiden, den Rest in feine Streifen schneiden. 10 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen. ...

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Warmbier

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >2.88 €
Demeter: >2.86 €
Die Milch in einen Topf geben, 4 Esslöffel Milch vorher abnehmen, welche mit der Stärke, in einer Tasse angerührt und beiseite gestellt werden. Die Milch mit dem ...

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Hackfleisch vom Bleck mit Peperonisauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >16.64 €
EU-Bio: >14.59 €
Demeter: >18.37 €
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie ebenfalls hacken. Alles in der Butter zwei bis drei Minuten dünsten. Auskühlen lassen. Den Schinken mit ...

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Lachs und Mangold im Blätterteig’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >15.07 €
EU-Bio: >17.47 €
Demeter: >17.65 €
Lachsfilets von Gräten und Haut befreien. Die Strünke von den Mangoldblättern entfernen und sie in Salzwasser blanchieren. Blätterteig ausrollen und mit trocken ...

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Châteaubriand mit Sauce béarnaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.57 €
Demeter: >2.03 €
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Rinderfilet in einer Mischung aus Öl und Butter (halb/halb) in der Pfanne von allen Seiten bei hoher Temperatur braun anbraten, ...

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