Zutat: Eier - halb     
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Wildkraftbrühe: ungeklärter Fond und gekl. Kraftbrühe

3 Liter
Preise:
Discount: >17.69 €
EU-Bio: >17.85 €
Demeter: >17.52 €
Ungeklärter Wildfond: Die Wildknochen waschen, zerkleinern und zusammen mit dem Pflanzenöl in einen Bräter geben. Im vorgeheizten Ofen die Knochen bei 180oC ...

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Kalbshackbraten im Kartoffelteig

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >2.61 €
Demeter: >3.52 €
Kartoffeln schälen, je nach Größe halbieren oder vierteln und in Salzwasser weich kochen. Abschütten, in der Pfanne auf der ausgeschalteten Herdplatte ...

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Gründonnerstag-Spinatkuchen

1 22cmform
Preise:
Discount: >7.40 €
EU-Bio: >7.91 €
Demeter: >8.53 €
Für den Teig Mehl und Salz in eine große Schüssel geben, Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen verreiben, bis eine krümelige Masse entsteht. Das Wasser ...

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Geschmorte Spanferkelbäckchen mit Kartoffel-Raviolone im Kü

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.42 €
EU-Bio: >5.64 €
Demeter: >5.77 €
Für die Raviolone die Kartoffeln anfeuchten, in eine Pfanne legen und mit reichlich Meersalz bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad rund 90 Minuten garen. Danach schälen ...

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Das Geheimnis der Besten Mousse Au Chocolat mit Orangensauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >5.64 €
Demeter: >5.78 €
Der Trick: Mischen Sie dem Kakao etwas Zimt und ein wenig Instant- Kaffeepulver bei - das verleiht der Mousse eine herbere Note. Die Kuvertüre mit einem großen ...

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Kiwi-Erdbeer-Gratin - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >3.68 €
Demeter: >3.68 €
Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Die Erdbeeren rüsten und halbieren oder vierteln. Die Früchte in eine Gratinform geben. Eigelb, Puder- und Vanillezucker ...

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Esskastaniensuppe ”Raffiniert”

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.97 €
EU-Bio: ~2.87 €
Demeter: ~2.87 €
Backofen auf 200 oC. Esskastanien am spitzen Ende kreuzweise einschneiden und auf dem Backblech solange im Ofen rösten, bis die Schalen platzen. Das dauert so circa 20 ...

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Erdbeer-Roulade

10 Stücke
Preise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >11.58 €
Demeter: >11.65 €
1. Erdbeeren waschen, putzen und abtropfen lassen. 650 g Erdbeeren klein schneiden und mit dem Zitronensaft pürieren. Erdbeerpüree durch ein feines Sieb streichen ...

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Walnusstorte mit Whiskycreme

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.55 €
EU-Bio: >8.65 €
Demeter: >9.53 €
Die Springform nur am Boden fetten und mit Mehl ausstäuben. Für den Boden die Nüsse mit dem gesiebten Mehl mischen. Eier, Zucker, Salz und Zitronenschale in einen ...

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Brik a’l öuf mit Harrisa-Mayonnaise

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >2.52 €
Demeter: >2.82 €
Die Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden und in Salzwasser garen. Wenn sie weich sind, abgießen und den Topf nochmals zurück auf den Herd stellen, damit ...

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