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Topfenknödel mit Sauerkirschen 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.57 € Topfen in ein Tuch geben, Flüssigkeit herauspressen, anschließend passieren. Sauerrahm, Grieß, Semmelbrösel, Vanillezucker, Eidotter, Ei, Salz und Rum gut | |
Topfenknödeln (Topfenklöße) 1 Rezept Preise: Discount: 1.87 € EU-Bio: 2.66 € Demeter: 2.83 € Topfen, Butter, Zitronenschale, Eier, Dotter und wenig Salz glattrühren. Grieß untermischen, Masse eine Stunde kaltstellen. (Kühlschrank). Salzwasser | |
Topfenknödeln (Topfenklöße) - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >2.19 € Alle Zutaten rasch zu einem Teig vermischen. Die Masse kann sofort oder gekühlt verwendet werden. Die mit den Händen geformten Knödeln werden etwa 10 Minuten | |
Topfenkolatschen 1 Rezept Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >2.57 € Demeter: >3.04 € Für den Teig alle Zutaten miteinander verrühren bzw. zuletzt das Mehl unterkneten. Den Teig einige Zeit kühlstellen. Für die Füllung Butter mit Zucker und | |
Topfen-Liwanzen 18 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.79 € Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe hineinbröckeln und mit der lauwarmen Milch auflösen. Diesen Vorteig mit Mehl bestreuen | |
Topfenmarmorgugelhupf 10 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.77 € 1. Butter, Staubzucker, Vanillinzucker, Dotter und Rum cremig rühren, den passierten Topfen einrühren. 2. Mehl und Backpulver vermischen, Prise Salz beigeben | |
Topfenmousse mit Karamellisierten Orangenfilets 4 Portionen Preise: Discount: >4.71 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >4.65 € Obers in einer kalten Schüssel steif schlagen (am besten mit einem Schneebesen von Hand) und bis zum weiteren Gebrauch kaltstellen. Gelatine in wenig kaltem | |
Topfennockerln Mit Rhabarberkompott 4 Portionen Preise: Discount: >5.97 € EU-Bio: >6.54 € Demeter: >6.54 € Toastbrot fein reiben oder im Cutter zerhacken. Dann bis zur Verwendung zur Seite stellen. Den Quark in ein Geschirrtuch einwickeln, gut auspressen und in eine | |
Topfenomelett mit Kirschenkompott und Ingwerparfait 4 Portionen Preise: Discount: >9.47 € EU-Bio: >9.88 € Demeter: >9.93 € Für das Topfenomelett: Sauerrahm, Creme fraiche, Topfen, Mehl, Maisstärkemehl und Dotter verrühren. Eischnee mit Zucker aufschlagen und unter die Grundmasse | |
Topfenpalatschinken 4 Portionen Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >2.84 € Demeter: >3.30 € Eigelb mit dem Zucker dick und schaumig rühren, den Quark, Zitronensaft und -schale untermischen. Hauchdünne Pfannkuchen nach Grundrezept backen. Pfannkuchen mit | |
Topfenpalatschinken - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.63 € Das Mehl in eine Schüssel geben. mit Milch, Sahne, Eiern, Salz, Zucker und Öl zu einem glatten, dünnen Teig verrühren. Etwa eine Stunde ruhen lassen. | |
Topfenpalatschinken - Variation 3 6 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >3.42 € Der Trick: Die Palatschinken in Ruhe vorbereiten, im Kühlschrank aufbewahren, die Royale aber erst kurz vor dem Backen darüber geben. Zubereitung: Für den Teig | |
Topfenpalatschinken - Variation 4 4 Portionen Preise: Discount: 4.74 € EU-Bio: 5.24 € Demeter: 5.73 € Mehl mit einem Teil der Milch glatt rühren. Die Eier und den Rest der Milch zugeben. Die Butter erwärmen und gemeinsam mit dem Zucker, Vanillemark, Salz und dem | |
Topfenpalatschinken - Variation 6 1 Rezept Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >3.81 € Demeter: >4.22 € Die Teigzutaten verrühren und daraus in einer beschichteten Pfanne in Butterschmalz dünne Pfannkuchen backen. Für die Füllung Butter und 60 g Zucker | |
Topfenpalatschinken - Variation 7 2 Portionen Preise: Discount: >3.72 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.53 € Aus den angegebenen Zutaten einen glatten Teig rühren und 60 Minuten ruhen lassen. Öl oder Butter erhitzen und aus dem Teig nacheinander sechs Palatschinken |
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