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Stachelbeer-Tiramisu 10 Portionen Preise: Discount: >8.15 € EU-Bio: >8.92 € Demeter: >9.00 € Für den Biskuit Eier trennen. Eiweiß sehr steif schlagen. Eigelb und heißes Wasser schaumig schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen. Eischnee auf die | |
Stachelbeertorte 10 Stücke Preise: Discount: >7.88 € EU-Bio: >7.97 € Demeter: >8.53 € Stachelbeeren putzen, waschen abtropfen lassen. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, nach und nach die Eier zufügen. Das mit gesiebten | |
Stangenspargel in Joghurt-Hollandaise mit Ingwer-Garnelen 2 Portionen Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.97 € Vorbereitung: Weissen Spargel vom Kopf nach unten schälen, grünen Spargel letztes Drittel nach unten schälen, in Wasser mit einer Prise Zucker, Salz und ein | |
Stangenspargel mit Anislachs und Haselnusssauce 2 Portionen Preise: Discount: >19.80 € EU-Bio: >25.24 € Demeter: >33.38 € Geschälten Spargel im Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Eigelb, Wasser, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und | |
Stangenspargel mit Curry-Hollandaise 2 Portionen Preise: Discount: >14.87 € EU-Bio: >12.81 € Demeter: >20.92 € Spargel schälen (grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen), die Enden abschneiden. Spargelstangen mit Salz, 1 Pr. Zucker, Butter und 1/41 Wasser auf 3 zum | |
Stangenspargel mit Räucherlachs im Kräutercrêpe und... 4 Portionen Preise: Discount: >23.31 € EU-Bio: >25.07 € Demeter: >35.02 € Für die Reduktion alle Zutaten zusammen aufkochen, 10 Minuten ziehen lassen und durch ein Teesieb gießen. Für den Crêpeteig alle Zutaten miteinander | |
Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, 6 Portionen Preise: Discount: 50.39 € EU-Bio: 42.78 € Demeter: 87.39 € Den Spargel schälen und mit etwas Salz, Zitrone und Zucker kochen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln aufsetzen und gar kochen. Für die Hollandaise die Eigelb | |
Stark angebratenes Hähnchen 4 Portionen Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.25 € Demeter: >0.25 € Zeitig beginnen! Das Fleisch soll 6-8 Std. ziehen. Das Hähnchen in grössere Stücke zerlegen, gut mit der Gewürzmischung vermengen, 6-8 Stunden ziehen | |
Steak-Pie 4 Portionen Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.91 € Blätterteigscheiben antauen lassen. Zwiebeln in Würfel schneiden, Petersilie hacken. Butter oder Margarine erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten, Petersilie | |
Steaks Im Teig 2 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.93 € Morcheln in lauwarmes Wasser einlegen. Dann gut abtropfen lassen und grob hacken. Butter erhitzen, die kleingehackte Schalotte glasig dünsten und die grob | |
Steckrübenparfait mit Rote-Bete-Salat 2 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.46 € Steckrüben schälen, grob würfeln und 120 g davon in Salzwasser ca. 15 Minuten weichkochen. Zum Abtropfen auf ein Sieb geben. Die restlichen Steckrüben in ganz | |
Steckrüben-Torte 1 torte Preise: Discount: 5.92 € EU-Bio: 5.95 € Demeter: 6.01 € Eigelb mit Birnendicksaft, Nelkenpulver und Zimt schaumig rühren. Mandeln zugeben, Steckrüben mit einer feinen Raffel direkt in die Masse reiben, gut mischen. | |
Steifer Eiergrog 10 Portionen Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >0.68 € Demeter: >0.68 € Eigelb und Zucker mit Schneebesen des Handrührgerätes weiß-cremig aufschlagen (ca. 10 Minuten ). Rum im heißen Wasserbad erwärmen. Eicreme in 10-12 | |
Steinbeisser auf Blattspinat mit Zitronensauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.49 € EU-Bio: >3.45 € Demeter: >3.65 € Den Spinat verlesen, grobe Stiele abbrechen. Die Blätter mehrmals gründlich waschen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Die Blätter abtropfen und | |
Steinbutt in Champagner mit Haselnuss-Pilaw 2 Portionen Preise: Discount: >8.74 € EU-Bio: >8.67 € Demeter: >8.81 € Steinbutt waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der dunklen Seite nach unten in eine gebutterte Pfanne legen. Champagner untergießen und |
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