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Sellerie-Consommé mit Krebsschwänzen 4 Portionen Preise: Discount: >17.81 € EU-Bio: >17.92 € Demeter: >17.86 € * 4-6 Portionen Eine Zwiebel pellen und in sehr feine Würfel schneiden, die Knoblauchzehe pellen und durch die Presse drücken. 800 g Staudensellerie putzen und | |
Selleriecremesuppe nach Veroneser Art 4 Portionen Preise: Discount: 4.31 € EU-Bio: 4.64 € Demeter: 5.27 € Porree putzen, gut waschen und in Ringe teilen. Sellerie und Möhren putzen, waschen, in dünne Stifte schneiden und in der Hälfte der Butter weich dünsten, dann | |
Selleriekremsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >5.09 € Demeter: >7.18 € Aus den Knochen und dem Suppengemüse wird eine Brühe bereitet. Der geputzte und zerschnittene Sellerie wird in Butter und im bedeckten Topf weichgedünstet. Man | |
Selleriemousse mit Walnusscrackern 4 Portionen Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >4.48 € Demeter: >5.29 € Die Sellerieknolle unter fließendem Wasser abbürsten und säubern, Grünes bis auf etwa 1 cm Rest abschneiden, dann die Knolle in zwei Lagen Alufolie fest | |
Selleriesalat mit Salbei 4 Portionen Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.87 € Demeter: >2.11 € Knollensellerie schälen, in dünne Stifte schneiden. Salz und Essig in 1 Liter Wasser aufkochen und den Sellerie ca. 5 Minuten darin garen. Abgießen und kalt | |
Sellerieschnitzel mit Pikantem Kartoffelsalat 1 Rezept Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.86 € Sellerie schälen und in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Etwa 30 Minuten in Gemüsebrühe weich kochen, herausnehmen und abkühlen lassen. Inzwischen | |
Selleriesoufflé mit Fontina 4 Portionen Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >4.64 € Demeter: >5.68 € Sellerie schälen, in kleine Stückli schneiden und in Gemüsebouillon weichkochen. Nach dem Garen Sellerie mit einer Schaumkelle herausnehmen und grob hacken oder | |
Selleriesuppe mit Käsecroutons - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >1.64 € Selleriescheiben mit dem Wasser und den Mandeln im Mixer fein pürieren. Das Selleriemus mit Milch auf 3/4 l auffüllen. Suppe in einen Topf gießen, den Weißwein | |
Semi Freddo 1 Rezept Preise: Discount: 8.20 € EU-Bio: 8.14 € Demeter: 8.14 € Die Haselnüsse grob hacken. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einer Pfanne die Nüsse trocken (ohne Fett) kurz unter Rühren anrösten, dann | |
Semifreddo (Emilia-Romagna) 1 Form(*) Preise: Discount: >5.89 € EU-Bio: >6.68 € Demeter: >6.68 € (*) Für eine Springform von 24 cm Durchmesser Semifreddo: Kalt servierter Dessert-Höhepunkt aus der Emilia-Romagna: Wie bei der Schwarzwäldertorte wechselt | |
Semi-freddo al Caffe bianco 4 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.37 € Kaffeebohnen zwischen zwei Backpapiere legen und mit dem Wallholz grob quetschen. Zusammen mit Milch und Rahm in einer Schüssel zugedeckt zwölf bis zwanzig | |
Semifrio de turrón (spanisches Krokantparfait) 10 Portionen Preise: Discount: >3.38 € EU-Bio: >3.24 € Demeter: >3.24 € 1. Mandeln und Nüsse getrennt im Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten bei 200 Grad hellbraun rösten (Gas 3, Umluft 180 Grad). Die Haselnüsse | |
Seminarschnitten (Girafferl) aus Biskuitteig 1 Portion Preise: Discount: >4.19 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.61 € * Ribisel = rote Johannisbeere Zu einem Abtrieb von flaumig gerührter Butter mengt man nach und nach Dotter, Zucker, erweichte Schokolade, Zimt, gestossene Nelken | |
Semmelauflauf 6 Portionen Preise: Discount: >3.31 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.35 € Die Brötchen klein würfeln und in der Milch einweichen. Die Schalotten und den Frühstücksspeck fein würfeln. Die Petersilienblätter fein hacken. Das | |
Semmelauflauf - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >4.33 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >5.16 € Brötchen im Fett auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 10 rösten. Zwetschgen in Spalten schneiden. Alle übrigen Zutaten außer Pistazien und Hagelzucker |
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