Zutat: Eier - halb     
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Gefüllte Rote Beete

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.44 €
EU-Bio: >4.94 €
Demeter: >4.99 €
Rote Beete schälen und aushöhlen, so dass eine ca. 1/2 cm dicke Wand bleibt. In einen Topf mit Wasser Lorbeerblatt, Nelken, Pfefferkörner und Salz hineingeben. Darin ...

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Geflügelrahmsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: ~8.08 €
EU-Bio: ~8.07 €
Demeter: ~8.15 €
In der heißen Butter das Mehl hellgelb anschwitzen. Mit dem Geflügelfond ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen. Die Eigelb mit der ...

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Mousse von Walnüssen

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >4.46 €
Demeter: >4.43 €
Kann am Vortage vorbereitet werden! Eigelb und Zucker gut verrühren, kochende Milch unter ständigem Rühren vorsichtig hinzufügen. Im Wasserbad schaumig aufschlagen. ...

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Krabbensalat - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >3.18 €
Demeter: >2.90 €
Krabben in einer Sieb auftauen lassen. Grapefruit mit einem scharfen Messer schälen, dass keine weiße Haut übrigbleibt. Filets aus den Trennhäuten lösen, dabei den ...

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Ananas-Torte

1 Rezept
Preise:
Discount: ~8.53 €
EU-Bio: ~8.68 €
Demeter: ~8.74 €
Den Boden einer Springform von 26 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Eigelb, Vanillinzucker und 4/7 Zucker schaumig rühren. Eiweiß mit 2/3 des Rest-Zuckers ...

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Zimtsterne - Variation 7

25 Stück
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >5.05 €
Demeter: >5.05 €
Das Eiweiß sehr steif schlagen und dabei den Puderzucker löffelweise dazugeben. 4 Esslöffel von der Masse zum Bestreichen abnehmen. Mandeln und Gewürze mit der ...

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Bibbeleskäse auf Holundersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >4.75 €
Demeter: >4.75 €
Die Eiweiße und die Sahne getrennt steif schlagen. Die Zitrone heiß waschen, die Schale abreiben. Den Quark mit dem Zucker, dem Vanillezucker, etwas Zitronenschale ...

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Aida-Torte

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.52 €
EU-Bio: ~7.66 €
Demeter: ~7.71 €
Die Früchte für den Belag sind als Beispiel gedacht. Am besten eignen sich natürlich regionale Früchte zur jeweiligen Saison. Im Winter kann man auch auf Dosenobst ...

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Risogalo (süße Reisspeise)

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.41 €
EU-Bio: ~4.62 €
Demeter: ~4.72 €
Den Reis in 2 Tassen Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Die Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren gut vermischen. Sobald der Reis beginnt weich zu werden, ...

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Dominosteine schwarz-weiß

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.92 €
EU-Bio: >5.78 €
Demeter: >5.88 €
Teig: Die Eigelbe mit Vanillezucker und Zuckerrübensirup weißcremig schlagen. Die Gewürze mit dem Kakao vermischen, nach und nach unterschlagen. Mehl und Backpulver ...

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