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 | Schweinerücken mit Spitzkohl-Kartoffel-Gratin 2 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.85 € Schweinerückenscheiben mit Jodsalz und Pfeffer würzen, in Butterschmalz von beiden Seiten gut anbraten. Spitzkohl putzen, waschen, in Streifen schneiden. |
 | Schweineschnitzel mit Mett und Äpfeln 6 Portionen Preise: Discount: >0.29 € EU-Bio: >0.29 € Demeter: >0.29 € In einer Pfanne, die Schnitzel auf mittlerer Hitze im Öl von beiden Seiten bräunen. Inzwischen das Mett mit Paniermehl und Eigelb verrühren. In eine gefettete |
 | Schweinsbraten in Käse-Kräuterkruste 4 Portionen Preise: Discount: >12.73 € EU-Bio: >12.75 € Demeter: >12.88 € Fleisch kalt abspülen und trockentupfen. Für die Marinade: Sojasoße, Senf und Öl verrühren. Das Fleisch damit bestreichen und eine Stunde in den Kühlschrank |
 | Schweinsbraten mit Käse-Nuss-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >3.71 € EU-Bio: >4.05 € Demeter: >4.09 € Haselnüsse in einer Pfanne leicht rösten und auskühlen lassen. Roquefort mit einer Gabel zerdrücken und mit Reibkäse, der Hälfte vom Senf, Eigelb und |
 | Schweinsfilet im Bärlauch-Kressebiskuit 1 Rezept Preise: Discount: >3.67 € EU-Bio: >3.84 € Demeter: >3.93 € Biskuit: Bärlauch und Kresse fein hacken. Mit Eidotter, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. Die geschlagenen Eiklar darunter ziehen. Einen kleinen Teil der Masse |
 | Schweinsfilet im Quarkteig 4 Portionen Preise: Discount: >7.54 € EU-Bio: >7.39 € Demeter: >8.24 € Schweinsfilet in gleich große Teile schneiden (1 Teil pro Person). Mit Senf, Salz und Pfeffer einreiben. Für den Teig die Butter schmelzen. Die Pfefferkörner |
 | Schweinsfilet im Teigmantel 4 Portionen Preise: Discount: >4.32 € EU-Bio: >4.31 € Demeter: >4.31 € Das Schweinsfilet mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und in der heißen Butter rundum während insgesamt zwei Minuten anbraten. Auskühlen lassen. Die |
 | Schweinsfilet mit Nussfüllung und Apfelsauce 6 Portionen Preise: Discount: >6.61 € EU-Bio: >6.61 € Demeter: >6.65 € Das Schweinsnetz in reichlich Wasser wässern. Haselnüsse grob hacken und in einer Bratpfanne ohne Fett rösten. Auskühlen. Apfelsterne herstellen (siehe Tipp |
 | Schweinsfilet mit Ofenäpfeln und Calvadosschaum 4 Portionen Preise: Discount: >5.95 € EU-Bio: >6.53 € Demeter: >6.57 € Von den Äpfeln einen Deckel wegschneiden und mit einem Kugelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Äpfel sofort mit Zitronensaft beträufeln und in eine |
 | Schweinskarree mit Rouille - Niedertemperatur 6 Portionen Preise: Discount: 11.58 € EU-Bio: 12.10 € Demeter: 12.01 € Den Backofengrill auf 250 Grad vorheizen. Die Paprikaschote halbieren und entkernen. Die Hälften mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und flach |
 | Schweinsmedaillons mit Kartoffelhäubchen 4 Portionen Preise: Discount: >3.70 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.78 € Steinpilze in etwas Wasser einweichen, danach fein hacken. In einer Pfanne in Butter anrösten, mit Obers ablöschen. Kartoffeln schälen und passieren. |
 | Schweinssteak mit Pilzkruste 4 Portionen Preise: Discount: >3.90 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >3.97 € Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter auf jeder Seite 1/2 Minuten |
 | Schweizer Genießer-Kaffee 4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.17 € Demeter: >0.17 € Kaffee mit Dosenmilch verrühren. Eigelb mit Zucker schaumig rühren, in angewärmte Tassen verteilen und mit dem Kaffee auffüllen. Nach Wunsch mit einer |
 | Schweizer Käse-Kirsch-Torte 12 Stücke* Preise: Discount: >4.27 € EU-Bio: >8.11 € Demeter: >8.81 € Danke, liebe Eidgenossen, für dieses süße Prachtexemplar. Das Feinste unserer Weltauswahl *Für eine Springform 26 cm o 1. Teig zubereiten: 60 g Butter mit |
 | Schweizer Kirschtörtchen 7 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >3.63 € Demeter: >4.43 € Alle Zutaten für den Mürbeteig außer Stärke und Mehl schnell glatt kneten. Darunter Mehl und Stärke arbeiten. Den Teig 10 Minuten im Kühlschrank ruhen |
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