Zutat: Eier - halb     
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Haselnussmakronen

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >4.36 €
Demeter: >4.36 €
Eiweiß mit Salz zu steifem Schnee schlagen, nach und nach gesiebten Puderzucker, Vanillezucker und etwas Honig zugeben. Nüsse, Semmelmehl und den Zimt unterheben. Von ...

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Broccoli-Maultaschen mit Schnittlauchbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.99 €
EU-Bio: >9.81 €
Demeter: >10.17 €
Für den Teig das Mehl auf die Arbeitsfläche schütten, in die Mitte eine Mulde drücken. Eier, Salz und Öl hineingeben, von der Mitte aus alles mit den Händen so ...

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Käsetorte mit Zwieback

12 Portionen
Preise:
Discount: ~8.46 €
EU-Bio: ~9.59 €
Demeter: ~9.78 €
Zwieback zerkrümeln (nicht allzu fein), etwas davon zum Bestreuen zu Seite stellen. Die restlichen Krümel, Zucker, Vanillezucker, zerlassene Butter und Zimt ...

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Waffeln - Variation 9

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.82 €
EU-Bio: >0.93 €
Demeter: >0.99 €
Mehl und etwas Salz in eine Schüssel geben. Das Olivenöl, den Rum, den Zucker und das Eigelb hinzufügen. Die Milch nach und nach unterrühren; dabei darauf achten, ...

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Linsensprossen-Mohrrüben-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.03 €
EU-Bio: >4.38 €
Demeter: >3.94 €
Die Linsensprossen in kochendes Salzwasser geben und 2 Minuten blanchieren. In ein Sieb schütten, kalt abspülen und abtropfen lassen. Die Mohrrüben putzen und in ...

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Rehsteaks mit Apfel-Feigensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.32 €
Demeter: >3.07 €
45 Minuten , aufwändig Die Steaks in Butterschmalz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, danach an einem warmen Ort beiseite stellen und ziehen lassen. Feigen ...

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Speck-Zwiebel-Brötchen

24 Stück
Preise:
Discount: >2.22 €
EU-Bio: >2.87 €
Demeter: >3.70 €
In einer Pfanne die Sonnenblumenkerne (1) rösten. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Speck fein würfeln und auslassen. Zwiebelwürfel im Speckfett glasig dünsten. ...

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Kleine Schnecken an Knoblauchsahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.63 €
EU-Bio: >3.68 €
Demeter: >3.55 €
Die Schnecken abtropfen lassen und in der sehr starken Geflügelbrühe, gewürzt mit Thymian und Lorbeerblatt, 10 min sanft erhitzen, abtropfen lassen und nochmals ...

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Hirschragout mit Nussbällchen’

5 'Portionen
Preise:
Discount: >5.83 €
EU-Bio: >5.87 €
Demeter: >6.49 €
Fleisch in gleich große Stücke schneiden, mit Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen, mit Rot- und Portwein übergießen und vermischen, zudecken und ca. 10 Stunden ...

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Spargel mit Kräuterflädle und pochiertem Kalbsfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.17 €
EU-Bio: >22.56 €
Demeter: >34.38 €
Für die Kräuterflädle alle Zutaten in einer Rührschüssel vermengen, die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die gehackten Kräuter dazugeben. In ...

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