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Schwarz-Weiße Quarktörtchen an Rhabarberkompott 4 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >2.79 € Vorbereitung: Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, über einem Wasserbad schmelzen. Kakaopulver mit einer paar Tropfen Öl und etwas Rum anrühren. | |
Schwarz-Weiße Schokoladenmousse 8 Portionen Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >2.96 € Demeter: >2.96 € Schwarze Mousse Schokolade fein hacken, in eine Schüssel füllen und im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Eier trennen. Im Wasserbad die Schokolade auflösen. | |
Schwarzwurzelfeuillete an Trüffelsauce 8 Portionen Preise: Discount: >8.42 € EU-Bio: >8.32 € Demeter: >8.37 € Den Teig dünn ausrollen, Sterne ausstechen (2 Sterne pro Portion). Die Hälfte davon mit Milch verquirltem Eigelb bestreichen. Eine Stunde kühl | |
Schwarzwurzelgemüse mit Spätburgundersoße und Kartoffeltaschen 4 Portionen Preise: Discount: >5.92 € EU-Bio: >5.92 € Demeter: >5.96 € Die Kartoffeln schälen und durch eine Kartoffelpresse treiben oder fein reiben. Mit dem Mehl, dem Grieß und den Eigelben und etwas Salz einen Teig herstellen. | |
Schwarzwurzelgratin - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >4.48 € Demeter: >4.52 € Schwarzwurzeln rüsten, halbieren und weich kochen. Lattich- oder Mangoldblätter gut waschen. In siedendem Wasser kurz blanchieren, nur solange, bis die Blätter | |
Schwarzwurzel-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >4.28 € Demeter: >4.78 € Die Schwarzwurzeln waschen und in einem großen Topf in Essigwasser weich kochen. Danach schälen und wieder in Essigsalzwasser legen. (Das verhindert, daß die | |
Schwarzwurzelgratin mit Schinken und getrockneten Steinpilzen 2 Portionen Preise: Discount: >5.00 € EU-Bio: >5.00 € Demeter: >8.33 € Die Steinpilze in Wasser einweichen. Schwarzwurzeln schälen und sofort in Essigwasser legen, damit sie sich nicht verfärben. In 3 cm große Stücke schneiden und | |
Schwarzwurzel-Morchel-Feuilleté 4 Portionen Preise: Discount: 17.98 € EU-Bio: 17.90 € Demeter: 17.99 € Morcheln ca. 1 Stunde in lauwarmem Wasser einlegen. Unter fließendem Wasser gut waschen. Morcheleinweichwasser durch ein Kaffeefilterpapier absieben und zur Seite | |
Schwarzwurzeln in Rahmsauce mit Leberknödel 4 Portionen Preise: Discount: >9.49 € EU-Bio: >9.92 € Demeter: >10.31 € Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser kräftig abbürsten und schälen. In schräge, ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser mit Zitronensaft | |
Schwarzwurzel-Nudelgratin’ 4 'Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >2.92 € Champignons oder Shitake-Pilze Schwarzwurzeln mit kaltem Wasser waschen, schälen, in Zitronenwasser einlegen. 'Wasser mit Milch aufkochen, salzen und die | |
Schwarzwurzel-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: >20.57 € EU-Bio: >20.72 € Demeter: >20.78 € Morcheln etwa 2 Stunden in 3/8 Liter Wasser einweichen. Schwarzwurzeln in kaltem Wasser abbürsten, schälen und in kaltes Essigwasser legen, damit sie sich nicht | |
Schwedische Fleischbällchen - Köttbullar 4 Portionen Preise: Discount: 2.83 € EU-Bio: 3.53 € Demeter: 7.60 € Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Zwiebel ganz fein würfeln oder reiben. Hackfleisch, gut ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel, Salz, Piment und Eigelb mit | |
Schwedische Mandeltorte 1 Rezept Preise: Discount: 3.28 € EU-Bio: 3.33 € Demeter: 3.48 € Aus Backpapier zwei Quadrate (ca. 30 x 30 cm) schneiden, mit Butter bestreichen und mit Mehl bestreuen. Backrohr auf 200 °C vorheizen. Eiklar mit Kristallzucker | |
Schwedische Mandeltorte - I 1 Rezept Preise: Discount: 6.44 € EU-Bio: 6.11 € Demeter: 6.74 € Ergibt ca . 16 Stücke. Die Hälfte vom Eiweiß steif schlagen. Hälfte der Mandeln und Hälfte des Zuckers mischen. Portionsweise unter dem Eischnee heben. Eine | |
Schwedische Mazarintorte - I 1 Rezept Preise: Discount: 5.37 € EU-Bio: 5.35 € Demeter: 5.98 € Die möglichst weiche Butter mit dem Zucker, der Vanille und den Eigelben verrühren. Das Mehl darübersieben und alles zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig |
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