Zutat: Eier - halb     
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Kartoffel-Lauch-Kuchen aus Saviese

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.08 €
EU-Bio: >3.09 €
Demeter: >3.62 €
Die Menge der Zutaten reicht für ein Backblech von 26 bis 28 cm Durchmesser. Für den Deckel: Blätterteig ca. 2mm dick ausrollen, mit Hilfe des umgekehrten Bleches ...

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Großmutters Zwetschgenkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.69 €
EU-Bio: ~2.73 €
Demeter: ~3.12 €
Für den Teig Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Zucker mischen. Die Butter in Flocken dazuschneiden. Alles zwischen den Fingern bröselig reiben. Ei und Wasser ...

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Gratiniertes Karamellparfait m. eingelegten Trockenpflaumen

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.75 €
EU-Bio: >5.56 €
Demeter: >5.56 €
Parfait: Die Gelatine in sehr kaltem Wasser einweichen. 75 g Zucker hell schmelzen, mit Sahne ablöschen und ausgedrückte Gelatine zugeben. Bei geringer Hitze so lange ...

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Chili-Eiscreme

8 Portionen
Preise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.32 €
Sahne und Milch aufkochen, den Zucker darin auflösen. Die gründlich verquirlten Eigelbe einrühren. Die Masse erneut erhitzen, einmal aufwallen, aber nicht kochen ...

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Flan Caramel

6 Portionen
Preise:
Discount: ~3.36 €
EU-Bio: ~3.83 €
Demeter: ~3.78 €
Die Milch in einen Topf geben. Den Vanillestengel der Länge nach aufschlitzen und mit den herausgekratzten Samen zur Milch geben. Aufkochen und neben der Herdplatte ...

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Tomatensuppe - Variation 14

4 Portionen
Preise:
Discount: >33.05 €
EU-Bio: >34.70 €
Demeter: >34.75 €
Aus den Zutaten eine Brühe kochen, das Fleisch zu einem Salat mit Gurken, Tomaten und Joghurt verarbeiten. Zwiebeln und Knoblauch klitzeklein geschnitten in Öl ...

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Ochsenschwanz-Ravioli

6 Portionen
Preise:
Discount: >14.32 €
EU-Bio: >14.87 €
Demeter: >15.45 €
*6-8 Portionen, 40-50 Ravioli Ochsenschwanzstücke salzen und pfeffern. Möhren, Sellerie und Zwiebeln schälen und grob würfeln. Öl in einem Bräter erhitzen und ...

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Grundzubereitung - Birnen-Soufflé

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >5.98 €
Demeter: >6.18 €
(*) für eine eher weite Form von ca. 1 1/2 Liter, sollte für 6 bis 8 Personen reichen. Die Birnen rüsten und klein würfeln. Mit dem Weißwein, dem Zitronensaft und ...

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St. Galler Wurst-Käse-Krapfen

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >2.11 €
Demeter: >2.21 €
Menge mit 450g Blätterteig ausreichend für 20 Stück. In einem Pfännchen die Butter schmelzen. Das Mehl beifügen und unter Rühren eine Minute dünsten. Langsam ...

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Lamm- oder Hammelleber-Pastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.34 €
EU-Bio: >6.36 €
Demeter: >6.67 €
Die gehäutete Leber in Stücke schneiden, im Schweinefett anbraten und durch den Fleischwolf drehen. Mehl, Butter (1), Wasser und Salz zum Kloß abbacken. Butter (2) ...

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