Zutat: Speck     
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Rezepte 491 bis 500 von 1236

Rinderragout nach Art der Camargue

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.38 €
EU-Bio: >3.44 €
Demeter: >3.05 €
Estouffade de böuf camarguaise Das Fleisch in gulaschgroße Würfel schneiden, Speck fein würfeln, Schalotten und Knoblauch hacken, Möhren in sehr feine ...

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Wildlachsfilet in Schwarzer Pfefferkruste auf Kartoffelsalat und Basilikumöl

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.57 €
EU-Bio: >5.55 €
Demeter: >7.49 €
Das Wildlachsfilet einseitig mit dem gestossenen Pfeffer bestreuen, in heißem Traubenkernöl von beiden Seiten anbraten, dann 1/2 Stunde in den 65°C heißen Ofen ...

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Kopfsalatrisotto (Basis Tiptopf)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >1.26 €
Demeter: >1.42 €
Öl oder Fett erwärmen Zwiebeln, fein geschnitten, Knoblauchzehe, fein geschnitten zugeben Rundkornreis (Vialone, Arborio) beifügen. Sofort auf kleine Stufe ...

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Einfache Fleisch-Pastete.

1 Rezept
Preise:
Discount: >44.90 €
EU-Bio: >44.80 €
Demeter: >44.94 €
1 kg Hammel- oder Kalbfleisch wird gewaschen, mit Salz eingerieben und mit einer großen geriebenen Zwiebel auf 15 dkg würfelig geschnittenem Speck recht saftig ...

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Rehleber gedämpft

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >2.19 €
Demeter: >2.55 €
Die rohe Leber wird in frisches Wasser gelegt, die Haut davon abgezogen, gesalzen und recht zierlich gespickt. In einer Kasserolle lässt man 8 bis 10 dkg Butter ...

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Kaninchenragout mit Speck und Perlzwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.35 €
EU-Bio: >12.28 €
Demeter: >12.32 €
Speckwürfeli gut anbraten, zur Seite stellen. Das Fleisch würzen. Bratbutter im Bräter erhitzen, Fleisch darin gut anbraten. mit der Mischung aus Weißwein und ...

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Saltimboca-Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.39 €
EU-Bio: >13.42 €
Demeter: >14.58 €
Kartoffeln waschen, dämpfen. Salbeiblatt auf Speckscheibe legen, darauf eine Kalbfleisch-Scheibe (mit Pfeffer gewürzt), darauf wieder Salbeiblatt, Speckscheibe. ...

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Cambozola-Linsen mit Poulardenbrust

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >5.19 €
Demeter: >5.27 €
Linsen und Speckwürfel eine Minute blanchieren. Zum Abtropfen auf ein Sieb geben. Die Speckwürfel anschwitzen, Linsen und Gemüsewürfel zufügen. Mit Salz und Pfeffer ...

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Gefullte Regenbogenforelle

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >3.24 €
Demeter: >3.05 €
Die Forelle entgräten. Dazu vom Schwanz in Richtung Kopf bis zur Bauchmitte entlang der Mittelgräte schneiden. Danach oben am Rückgrat entlang einschneiden. Nun vom ...

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Rumfort

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.34 €
Demeter: >0.30 €
Für Schweine-, Rind-, Kalb-, Lammfleisch und Krustentiere Den Rest kann man variieren, alle Reste an frischen oder getrockneten Kräutern außer Dill. Was noch gut ...

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