Zutat: Speck     
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Rezepte 1021 bis 1030 von 1236

Hasenbraten - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.24 €
EU-Bio: >3.13 €
Demeter: >3.51 €
Den Hasenrücken mit den Hinterläufen (oder Keulen) wäscht man, häutet ihn sorgfältig ab, reibt ihn mit Salz ein und spickt ihn recht zierlich mit feinen ...

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Ochsenschwanz-Rillettes

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: ~19.59 €
EU-Bio: ~22.01 €
Demeter: ~22.01 €
(*) 1 Rezept reicht für Gefässe von insgesamt 1.2 Liter Inhalt. Speckschwarte entfernen, Speck in Stücke schneiden. Knochen und Speck mit Portwein, Bouillon, ...

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Salzheringe in Sahnesauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >5.23 €
Die Heringe ca. 24 Stunden wässern, dabei das Wasser ab und zu erneuern. Die Heringe ausnehmen, waschen, abtrocknen, enthäuten und entgräten. Die Zwiebeln abziehen ...

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Ochsenrückenroulade mit Weißkraut und Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.77 €
EU-Bio: >2.60 €
Demeter: >2.64 €
Ochsenrücken in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Weißkrautblätter blanchieren. Für die Füllung geputzte Champignons, Speck, Möhren und Räucherbauch in ...

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Ente auf Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.59 €
EU-Bio: >20.75 €
Demeter: >20.75 €
Ente innen und außen salzen. Mit der Brust nach unten auf die Fettpfanne des Backofens setzen. Brühe angießen. Bei 200 ?C 2 Stunden braten. Birne halbieren, ...

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Krautsalat - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.82 €
EU-Bio: ~1.59 €
Demeter: ~2.49 €
Zubereitung: Den Weißkohl in feine Steifen schneiden, in kochendem Salzwasser kurz blanchieren und gründlich ausdrücken. In einer Pfanne den fein gewürfelten Speck ...

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Berner Rösti - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.56 €
Demeter: >2.31 €
Die gewaschenen Kartoffeln in dem mit Kümmel gewürzten Salzwasser als Pellkartoffeln kochen, abgießen, abschrecken und pellen. Über Nacht zugedeckt stehen lassen. Am ...

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Hasenpfeffer - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.47 €
EU-Bio: >0.49 €
Demeter: >0.64 €
Zubereitung: Das Hasenklein vor dem Schmoren 2-3 Tage in obige Beize geben, damit es zarter wird. Das abgetrocknete Fleisch in ca. 2 cm große Stücke teilen. Speck und ...

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Spieß(er)-Ideen, Teil 1

1 rezept
Preise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >0.91 €
Da sich Spießchen mit in mundgerechten Stücken geschnittenen Fleisch leicht und schnell grillen und servieren lassen, zählen sie zum Beliebtesten, was in den ...

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Kl. Röllchen von der Rinderhüfte mit Salbei und buntem Pfef

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.22 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.57 €
Dünne Scheiben von der Steakhüfte mit Senf bestreichen, mit je 1 Blatt Salbei und etwas Speck zu kleinen Rouladen rollen. Je 6 Röllchen auf einen Spieß stecken, ...

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