Zutat: Speck     
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Rezepte 1011 bis 1020 von 1236

Weißkrautgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.34 €
EU-Bio: ~2.83 €
Demeter: ~2.94 €
Das Weißkraut wird in Streifen geschnitten und in heißem Wasser, zusammen mit dem Speck halbweich gekocht. Man bereitet eine helle Mehlschwitze mit Zwiebel und dickt ...

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Ofenguck (Kartoffelstock aus dem Kanton Bern)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.80 €
EU-Bio: ~5.23 €
Demeter: ~6.06 €
Kartoffeln waschen, schälen, abspülen, in große Stücke schneiden Zubereiten wie Salzkartoffeln Kochzeit ca. 20 - 25 Minuten Wasser verdampfen lassen, bis die ...

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Wildschweinröllchen mit Pfefferpflaumen gefüllt

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.94 €
EU-Bio: >1.82 €
Demeter: >1.90 €
Die getrockneten Pflaumen (sehr trockene Pflaumen vorher einweichen) würfeln und in einem Topf mit Butter karamellisieren, mit 1/8 l Wein ablöschen, Ahornsirup und ...

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Rehrücken Baden-Baden - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >1.31 €
Demeter: >1.31 €
Den Rehrücken häuten, salzen und pfeffern, mit zerdrückten Wacholderbeeren einreiben und mit Speck belegen. Den Backofen auf 250GradC vorheitzen, den Rehrücken auf ...

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Ravioli mit Bohnen mit Speck

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.15 €
EU-Bio: >1.05 €
Demeter: >1.25 €
Die Dörrbohnen nach Paketanweisungen vorbereiten und kochen. Speckwürfeli anziehen lassen, Zwiebel zugeben und weich dünsten. Mit Bouillon und Zitronensaft ...

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Rehrücken in Salzkruste mit Püree von Sellerie, Petersilienwurzel und Semmelknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >1.82 €
Demeter: >1.99 €
Das Salz mit dem Eiweiß vermischen und soviel Wasser zugeben, dass sich ein fester Salzteig bildet. Den Rehrücken damit einhüllen und für 25 Minuten im Backofen auf ...

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Gebratenes Rinderfilet, Roquefort-Butter mit Speck

6 Portionen
Preise:
Discount: ~32.30 €
EU-Bio: ~32.15 €
Demeter: ~32.46 €
Speck in Stifte schneiden, auf kleiner Flamme auslassen und goldgelb braten. Abtropfen und abkühlen lassen. Roquefort und Weiche Butter gut miteinander mischen. ...

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Brasilianische Feschuada

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.65 €
EU-Bio: >4.52 €
Demeter: >4.52 €
Die Bohnen über Nacht einweichen, Wasser abschütten. Zusammen mit dem Dörrfleisch in einen Dampfdrucktopf geben, gut mit Wasser bedecken, Brühwürfel dazu und ca. 1 ...

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Sauerkraut-Speck-Knödel mit Leberwurst und marinierte...

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.88 €
EU-Bio: >8.98 €
Demeter: >9.82 €
Sauerkraut-Speck-Knödel: Die Kartoffeln grob reiben, die Zwiebel und den Speck in feine Streifen schneiden. 30 g Butterschmalz erhitzen und die Zwiebel- und ...

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Wildschweinpfeffer mit Kakao

6 Portionen
Preise:
Discount: >72.49 €
EU-Bio: >69.96 €
Demeter: >69.68 €
-Petra Holzapfel Das Fleisch in große Stücke schneiden und im Wein mit den Zutaten für die Marinade einlegen. Einen dünnen Film aus Olivenöl darübergießen, mit ...

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