Zutat: Speck     
Seite 102 von 124     
Rezepte 1011 bis 1020 von 1233

Rehrücken Baden-Baden - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >1.31 €
Demeter: >1.31 €
Den Rehrücken häuten, salzen und pfeffern, mit zerdrückten Wacholderbeeren einreiben und mit Speck belegen. Den Backofen auf 250GradC vorheitzen, den Rehrücken auf ...

---

Ravioli mit Bohnen mit Speck

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.15 €
EU-Bio: >1.05 €
Demeter: >1.25 €
Die Dörrbohnen nach Paketanweisungen vorbereiten und kochen. Speckwürfeli anziehen lassen, Zwiebel zugeben und weich dünsten. Mit Bouillon und Zitronensaft ...

---

Rehrücken in Salzkruste mit Püree von Sellerie, Petersilienwurzel und Semmelknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.82 €
EU-Bio: >1.82 €
Demeter: >1.99 €
Das Salz mit dem Eiweiß vermischen und soviel Wasser zugeben, dass sich ein fester Salzteig bildet. Den Rehrücken damit einhüllen und für 25 Minuten im Backofen auf ...

---

Gebratenes Rinderfilet, Roquefort-Butter mit Speck

6 Portionen
Preise:
Discount: ~32.37 €
EU-Bio: ~32.15 €
Demeter: ~32.46 €
Speck in Stifte schneiden, auf kleiner Flamme auslassen und goldgelb braten. Abtropfen und abkühlen lassen. Roquefort und Weiche Butter gut miteinander mischen. ...

---

Brasilianische Feschuada

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.52 €
EU-Bio: >4.52 €
Demeter: >4.52 €
Die Bohnen über Nacht einweichen, Wasser abschütten. Zusammen mit dem Dörrfleisch in einen Dampfdrucktopf geben, gut mit Wasser bedecken, Brühwürfel dazu und ca. 1 ...

---

Sauerkraut-Speck-Knödel mit Leberwurst und marinierte...

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.75 €
EU-Bio: >8.98 €
Demeter: >9.82 €
Sauerkraut-Speck-Knödel: Die Kartoffeln grob reiben, die Zwiebel und den Speck in feine Streifen schneiden. 30 g Butterschmalz erhitzen und die Zwiebel- und ...

---

Wildschweinpfeffer mit Kakao

6 Portionen
Preise:
Discount: >70.78 €
EU-Bio: >70.77 €
Demeter: >69.68 €
-Petra Holzapfel Das Fleisch in große Stücke schneiden und im Wein mit den Zutaten für die Marinade einlegen. Einen dünnen Film aus Olivenöl darübergießen, mit ...

---

Hasenbraten - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >3.13 €
Demeter: >3.51 €
Den Hasenrücken mit den Hinterläufen (oder Keulen) wäscht man, häutet ihn sorgfältig ab, reibt ihn mit Salz ein und spickt ihn recht zierlich mit feinen ...

---

Ochsenschwanz-Rillettes

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: ~19.11 €
EU-Bio: ~22.01 €
Demeter: ~22.01 €
(*) 1 Rezept reicht für Gefässe von insgesamt 1.2 Liter Inhalt. Speckschwarte entfernen, Speck in Stücke schneiden. Knochen und Speck mit Portwein, Bouillon, ...

---

Salzheringe in Sahnesauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >5.23 €
Die Heringe ca. 24 Stunden wässern, dabei das Wasser ab und zu erneuern. Die Heringe ausnehmen, waschen, abtrocknen, enthäuten und entgräten. Die Zwiebeln abziehen ...

---