Zutat: Speck     
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Rezepte 1001 bis 1010 von 1233

Bodenkohlrabi nach Großmutterart

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.03 €
EU-Bio: >1.82 €
Demeter: >1.82 €
Rüsten: Bodenkohlrabi schälen, holziger Boden wegschneiden. Zerkleinern: Kohlrabi in gleichmäßige Stücke schneiden. Dämpfen: Öl oder Bratbutter in einer Pfanne ...

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Hasenrückenfilets mit Brombeersauce und Schupfnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.26 €
EU-Bio: >8.17 €
Demeter: >9.66 €
Hasenrückenfilets: Das Hasenrückenfilet unter fließendem Wasser abspülen und dann trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Speck umwickeln und mit ...

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Dänische Leberpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.38 €
EU-Bio: >10.55 €
Demeter: >10.77 €
Leber sorgfältig parieren heißt, Sehnen und Häutchen mit einem scharfen Messer abtrennen, damit möglichst wenig Leber verlorengeht. Leber, Speck und Zwiebel grob ...

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Rouladen mit Kartoffelknödeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.62 €
EU-Bio: >2.49 €
Demeter: >2.84 €
Rohe Kartoffeln schälen, grob reiben und in eine Schüssel mit viel Wasser geben. Umrühren, damit sich weißer Film auf dem Wasser bildet. Schüsselinhalt in ein ...

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Falscher Hase

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >3.39 €
Demeter: >5.77 €
Das Hackfleisch wird mit der geriebenen Zwiebel, den Semmelbröseln, den Eiern und den Gewürzen gut durchgeknetet (entweder mit den Händen oder den Knethaken des ...

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Frijoles refritos - Bohnepüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.03 €
EU-Bio: >5.31 €
Demeter: >5.22 €
Die gewaschenen Bohnen über Nacht in Wasser einlegen. Zusammen mit der Hälfte der Zwiebeln und den Knoblauchzehen in Wasser gar kochen. Die gekochten Bohnen ...

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Wildschweinkrokett mit Speck

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.34 €
EU-Bio: >21.69 €
Demeter: >21.82 €
Der Speck wird kleingeschnitten und ausgebraten, dann brät man in diesem Fett die Zwiebel und das Gemüse. Das Fleisch wird zugegeben, gewürzt, Weißwein ...

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Weißkrautgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.33 €
EU-Bio: ~2.83 €
Demeter: ~2.94 €
Das Weißkraut wird in Streifen geschnitten und in heißem Wasser, zusammen mit dem Speck halbweich gekocht. Man bereitet eine helle Mehlschwitze mit Zwiebel und dickt ...

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Ofenguck (Kartoffelstock aus dem Kanton Bern)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.72 €
EU-Bio: ~5.23 €
Demeter: ~6.06 €
Kartoffeln waschen, schälen, abspülen, in große Stücke schneiden Zubereiten wie Salzkartoffeln Kochzeit ca. 20 - 25 Minuten Wasser verdampfen lassen, bis die ...

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Wildschweinröllchen mit Pfefferpflaumen gefüllt

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >1.82 €
Demeter: >1.90 €
Die getrockneten Pflaumen (sehr trockene Pflaumen vorher einweichen) würfeln und in einem Topf mit Butter karamellisieren, mit 1/8 l Wein ablöschen, Ahornsirup und ...

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