Zutat: Brötchen - Semmeln     
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Gefüllte Kohlrabi 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.91 €
EU-Bio: >6.86 €
Demeter: >7.02 €
Die Kohlrabi werden geschält, ausgehöhlt, etwa 20 Minuten fast weich gekocht, dann in eine gefettete feuerfeste Form gegeben. Bis zu 2 cm hoch kann man die Form mit ...

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Znaimer Gulasch mit Gurken und Semmelknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.96 €
Demeter: >2.46 €
Öl in einer hohen Pfanne erhitzen und die kleingeschnittene Zwiebeln darin goldgelb rösten. Mit Paprikapulver bestäuben und im Anschluss das in Würfel geschnittene ...

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Berliner Bulette - das Urrezept

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.94 €
EU-Bio: ~3.83 €
Demeter: ~4.00 €
Die Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken. Mit dem Fleisch, Ei, Salz, Pfeffer und feingeschnittener Zwiebel zu einem gut gebundenen Teig vermischen, zu runden ...

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Maultaschen - Variation 4

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.27 €
EU-Bio: >9.19 €
Demeter: >9.49 €
Für den Nudelteig in das Mehl eine Vertiefung machen, Eier und Salz dazugeben. Daraus einen glatten Teig kneten und eine Rolle formen. Diese in sechs Segmente teilen ...

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Tiroler Speckknödel - Variation 4

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >2.26 €
Zwiebel fein hacken, genauso Speck und das Selchfleisch (selchen ist der süddeutsche-österreichische Ausdruck für räuchern). Diese 3 Zutaten in einer Pfanne 2 bis 3 ...

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Apfel-Knöpfle

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.02 €
EU-Bio: ~4.93 €
Demeter: ~4.92 €
Die Semmeln zerkleinern, mit heißer Milch übergießen und weich werden lassen. Die Äpfel schälen und sehr klein schneiden. Die weichen Semmeln mit den übrigen ...

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Gestürzter Blumenkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.74 €
EU-Bio: >6.19 €
Demeter: >8.41 €
Das Gehackte wird mit dem kleingeschnittenen Speck, der in Milch eingeweichten Semmel, dem rohen Ei, O,1 l saurer Sahne, Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian vermischt. ...

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Pfifferlinge mit Semmelknödeln’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >11.37 €
EU-Bio: >18.09 €
Demeter: >18.29 €
Geputzte Pfifferlinge mit Zwiebeln in Butterschmalz anbraten. Sahne und Brühe angießen und alles etwas einkochen lassen. Würzen und evt. mit etwas Stärkemehl ...

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Rheinischer Döbbekooche

6 Portionen
Preise:
Discount: ~7.00 €
EU-Bio: ~7.81 €
Demeter: ~10.77 €
Die Brötchen in Milch einweichen. Brötchen ausdrücken und die Milch aufbewahren. Die Zwiebel schälen und wie den Speck in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln und ...

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Hackfleischmuffins mit Mozzarella

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.76 €
EU-Bio: ~12.29 €
Demeter: ~16.08 €
Semmeln klein würfeln und in der Milch einweichen. Pinienkerne trocken anrösten und fein hacken. Knoblauch fein zerteilen. Basilikumblättchen fein schneiden. Für ...

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