Zutat: Suppengrün - Bund     
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Rezepte 201 bis 210 von 1108

Rindfleischsülze - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >25.41 €
EU-Bio: >26.32 €
Demeter: >28.99 €
Rindfleisch und geputztes, grob zerkleinertes Suppengrün in Fond und Wein 1 Stunde kochen. Das Fleisch im Sud erkalten lassen. Dann das Fett abheben, das Fleisch ...

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Serbische Bohnensuppe II

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >5.84 €
Demeter: >5.63 €
Die Bohnen mit Wasser bedeckt über nacht einweichen. Am nächsten Tag mit dem Einweichwasser zum Kochen bringen. Das Suppengrün waschen, putzen und wieder ...

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Ochsenschwanzessenz

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.61 €
EU-Bio: >22.71 €
Demeter: >22.49 €
1. Im vorgeheizten Backofen (225 Grad) Speckwürfel in einem Bräter anbraten. Ochsenschwanz, Gemüse und Gewürze zufügen und im Ofen unter Wenden braun rösten. ...

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Pferdefleischrouladen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.26 €
EU-Bio: >12.67 €
Demeter: >12.88 €
Das Fleisch wird geklopft und für etwa 24 Stunden in einen Sud aus Buttermilch und Wacholderbeeren eingelegt. Die Rouladen mit einem sauberen Tuch (Küchenfliess) ...

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Kartoffelsuppe - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.51 €
EU-Bio: >6.70 €
Demeter: >7.21 €
1. Für die Brühe das Hühnerklein waschen und in leicht gesalzenem, kaltem Wasser langsam zum köcheln bringen. 2. Inzwischen das Suppengrün waschen, putzen und ...

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Hasensuppe mit Holunder und Minze

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >4.73 €
Demeter: >4.53 €
Das Suppengrün putzen und in grobe Würfel schneiden. Die Wacholderbeeren zerdrücken, die Knoblauchzehe pellen und ebenfalls zerdrücken. Die Hasenknochen in einem ...

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Gänsesalat mit Korinthen und Radicchio

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.59 €
EU-Bio: >0.75 €
Demeter: >0.75 €
Die Gänsekeulen 1 Tag vorher mit dem Bouquet garni und Gewürzen weich kochen. Über Nacht auskühlen lassen. Den Radicchio zupfen und die übrigen Zutaten (Korinthen, ...

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Gänse-Weißsauer

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.76 €
EU-Bio: >4.90 €
Demeter: >4.77 €
Die Gans wird in Stücke zerlegt und in einer gut schließenden Bratpfanne oder Kasserolle mit so sviel leichter Brühe zugestellt, dass sie damit bedeckt ist. Dann gibt ...

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Fischfond I

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.63 €
EU-Bio: >0.45 €
Demeter: >0.32 €
Fischgräten unter fließendem Wasser reinigen, Gemüse putzen, Champignons und Schalotte halbieren und in einen Topf geben. Pfefferkörner, Petersilie und Weißwein ...

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Saures Lüngerl

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.33 €
EU-Bio: ~12.38 €
Demeter: ~12.46 €
Den Sud zum Kochen bringen, die gewaschene Lunge hineingeben und etwa 1 Stunde darin kochen lassen. Abtropfen und abkühlen lassen, dann in feine Streifen schneiden, mit ...

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