Zutat: Essig - Weißweinessig     
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Rezepte 1981 bis 1990 von 2751

Tomaten-Estragon-Vinaigrette

3 Tassen
Preise:
Discount: >3.88 €
EU-Bio: >4.04 €
Demeter: >3.32 €
Tomate häuten und entkernen. Mit Knoblauch, Zwiebel und Estragon im Mixer oder mit dem Schneidstab sehr fein pürieren. Nach und nach das Olivenöl in das Püree ...

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Quark-Kartoffelplätzchen mit Kopfsalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >2.54 €
Demeter: >2.90 €
Die Kartoffeln gut waschen und mit der Schale weich kochen, pellen und sofort durch eine Kartoffelpresse drücken. Gut abgetropften Quark, Eigelb, Stärke, eine Prise ...

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Geschmortes Kaninchen in Weißweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.49 €
Demeter: >2.76 €
Das Kaninchen wird unter fließendem Wasser gewaschen und mit Küchenkrepp abgetrocknet und in serviergerechte Stücke geschnitten. In einem flachen, feuerfesten ...

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Rettichsalat mit Räucheraal

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.68 €
EU-Bio: >21.80 €
Demeter: >21.69 €
Den Rettich schälen und in lange, dünne Streifen schneiden (mit dem Spar- oder Kartoffelschäler). Die Sprossen kalt abspülen und abtropfen lassen. Äpfel vierteln, ...

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Kürbis-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >2.50 €
Demeter: >2.98 €
Den Kürbis schälen, das weiche Fruchtfleisch und die Kerne entfernen. Das feste Fruchtfleisch groß reiben oder in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und ...

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Matjes mit Speckstippe, Pellkartoffeln und Bohnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.56 €
EU-Bio: >5.45 €
Demeter: >6.40 €
Neue Kartoffeln waschen, mit Schale 20 Minuten kochen. Bohnen putzen, waschen. In kochendem Salzwasser mit Bohnenkraut 12-15 Minuten garen. Durchwachsenen Speck ...

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Stifatho me feta Rindergulasch mit Feta-Käse

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.61 €
EU-Bio: >4.58 €
Demeter: >5.73 €
Rindfleisch waschen, abtrocknen, in Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen, die Fleischwürfel darin von allen Seiten brauen braten. Etwa 750 ml Wasser hinzugießen, ...

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Rettich in Knoblauchmarinade

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.42 €
EU-Bio: >0.56 €
Demeter: >0.37 €
Geschälten Rettich mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben schneiden. Essig, Gewürze und Öl gut verrühren, durchgepreßte Knoblauchzehe hineingehen. Rettichscheiben ...

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Süßsauer Eingelegte Zwiebelchen - Cipolline in Agrodolce

1 Kg
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.14 €
Demeter: >4.59 €
Zu Tatar oder Garpaccio bilden diese Zwiebeln perfekte Ergänzung. Besonders zu empfehlen s die kleinen, flachrunden Exemplare. Die Zwiebeln schälen. In einer großen ...

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Lorbeerspieße mit Steinpilzen und Hähnchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.30 €
EU-Bio: >22.01 €
Demeter: >20.49 €
1. Die Steinpilze putzen und längs halbieren. Hähnchenbrustfilet in ca. 30 g schwere Würfel schneiden. Die Blätter der Lorbeerzweige bis auf 2-3 am Ende alle ...

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